小笠原伯爵邸

おがさわらはくしゃくてい
予算
～20000円
～15000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 若松河田駅 徒歩1分（51m）
ジャンル
スペイン料理
定休日
無休
03-3359-5830

桜とフランボワーズのガスパチョ 海老の冷製アヒージョのピンチョ キャビアを添えて 鰯のテリーヌ 茄子のエスカリバーダとそのコンソメ タコのサルサベルデ ホタルイカとこごみの古代黒米アロス 桜鱒のブランチャ モハマコンソメ カヴァの温かいエスプーマ イベリコ豚プルマの備長炭焼き アンディーブのグラッセ マンチェゴチーズとメンブリージョのソース よもぎのアイスと春の香り チョコレートとピスタチオのパステル ブラッドオレンジのアクセント コーヒー・小菓子 スペイン料理は全く明るくないのですが、日本の季節食材とスペインを美しく調和させたモダン・スパニッシュを歴史的な空間の中で愉しみました。(恐らく)外皮が真っ黒になるまで加熱してとろとろに仕上げたパプリカをまわしたソースなど見覚えのある調理法も。 古代米とホタルイカ、こごみの一皿はトマトのサルサが入っているので口内で合わさるとイカ墨リゾットのような味わいになるのも面白い。イベリコ豚ベジョータの希少部位プルマ(牛肉でいうリブロースのマキの部位)は柔らかくも肉質と味わいしっかりで、スペインといえばのマンチェゴソースとの相性も抜群。フランボワーズのアクセントも良かった。ドルチェに至るまで、色鮮やかで華やかな皿が目立った印象でした。 食事後にはたっぷりと邸内を見学。オリーヴオイル、買って帰ればよかったな…笑 また来たいです。 spanishcuisine gastronomiade

Takuya Hiraokaさんの行ったお店

小笠原伯爵邸の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3359-5830
ジャンル
  • スペイン料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区河田町１０-１０ 小笠原伯爵邸 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 若松河田駅 徒歩1分（51m）
都営大江戸線 ／ 牛込柳町駅 徒歩10分（800m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩11分（820m）
駐車場 あり 専用Pあり

座席 修正依頼

席数

60席

（13才未満のお子様がいらっしゃる場合は、個室（別途室料　1室11,000円）のみにて承ります。 ）

カウンター 無
喫煙 不可

（屋内全面禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 70人 貸切可能人数上限（立食） 200人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.ogasawaratei.com/
Facebook https://www.facebook.com/ogasawarahakusyakutei
X(Twitter) https://x.com/Ogasawaratei
Instagram https://www.instagram.com/ogasawarahakushakutei/
備考 13歳未満のお子様ご同伴のお客様は、個室（室料1室　1万1000円別途）のみにて承ります。ダイニング内でのお席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 コース料理のみのご提供のため、食材のアレルギーがありましたら事前に都度すべてお知らせくださいませ。過去のご来邸履歴に関わらず、お苦手食材、アレルギー食材によっては、お客様の安全面の配慮と、私どもで責任をもったご対応がいたしかねるため、ご予約をお断りすることがございます。ご予約当日のお申し出はご対応いたしかねることがございます。
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 完全予約制
雰囲気 開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、庭がある
サービス お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード セミフォーマル
お子様連れ入店 不可 お子様メニューあり
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語、スペイン語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある
付加設備 クロークあり

03-3359-5830