更新日：2024年04月23日
鶏・節・煮干しで作るコクのあるスープが特徴の中華そば店
そんな時に出会えた、優しく奥行きのある味わいのラーメン！ 人気店ながら、待つことなく入店できたのはラッキー。 麺もうまい、スープ完飲も久々のことでは。
気鋭のらーめんクリエーター庄野氏が展開するラム骨らーめんのお店
〜ラムつけ麺 珍しい羊肉を使用したラーメン・つけ麺のお店 つけ汁はラム醤油とラム煮干しの二種類 どちらも ラムのいい感じのクセがたまらない どちらかというと自分はラム醤油の方が好みだけど ホントにどっちも美味しい。 テーブルには 七味 黒胡椒 ほうじ茶、 カルダモン生姜甘酢など ちょっと変わった味変用のスパイスもおいてあって すごくいい感じ 自家製麺もすごく美味しい、ラムのチャーシューも本当に美味しい ここでしか食べられない個性的な麺 大好きなお店です
サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店
【春日 旨玉中華そば&和え玉】 『2024年ラーメン55杯目』 ①最寄駅 地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分（180m） ②混雑状況 ランチは行列必須です。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日の夜は、飲みが軽かったので 〆のラーメンで後楽園駅前にある人気の此方へ ランチは外まで並ぶことが多いですが 閉店間際の22時ごろはすんなり入れます。 店内の券売機で久しぶりに定番の 本枯シリーズから『旨玉中華そば』をポチッと 追加で『和え玉』も カウンターに座るとトッピングを3種類選べるので 『炙り豚チャーシュー、バラのり」と 季節の具材の「菜の花のおひたし」をお願い 注文するとカウンターの中で調理がスタート ここのお店の特徴はなんてったって サイフォンで抽出する本枯節のスープ 本枯中華そばは、もちろんサイフォンで スープを作ってくれます。 待つこと3分ほどでラーメンが 琥珀色のスープの上に本枯節のムースが ここにほうれん草と旨玉が乗っています。
フレンチなラーメン体験！オマール海老の旨味が贅沢に詰まった海老ラーメン専門店
で有名な海老丸ラーメン。 1時間くらい並んで、海老を使わない限定を食べてきました（笑） ラクーアに出店したことでも話題。フレンチシェフが文京区でオシャレなラーメンを出すことで認知はしていましたが 海老がそんなに好きではないので手が出ず… 若い店長さん？が作る「ボロネーゼのようなまぜそば」をオーダー。 行列に並んで先に注文、食後に会計。 まずはアミューズから。 フランスパンに白身魚のすり身を塗って、オーブンで フェンネルを練り込んだスパイシーなサルシッチャが最高！ ジューシーで、お肉の臭みをスパイスで消し込む伝統的な作り方。 火を入れてジューシー感がアップ、パリっとした皮と柔らかなお肉のコントラスト◎ 麺はモチモチした中太麺。 まんま「ボロネーゼ用です」というタイプ。 まったりした白ワインベース？のソースとよく合います。 大きめにミンチされた挽肉を絡めて これはパスタだな…と思いますが、とても好み。 サラダ仕立てなので野菜たっぷり。 黄トマト、ひよこ豆、オレンジカリフラワー、黄ズッキーニ、黄パプリカ、芹クレソン。
水道橋駅 西口徒歩5分！恋に落ちちゃうラーメン "恋し鯛"！
ランチは鯛出汁は付きませんが、鯛飯とラーメンの担々麺SOUPで十分。 パンチを求める人には不向きですが、トッピングも丁寧で女子に人気のラーメン屋さんだと思います。
元野球選手が店主、学生にも人気のラーメン屋さん
平日ランチ白山駅 東洋大学で仕事終わり後に久しぶりに行って来ました 12時ちょい過ぎで並び覚悟して行きましたが、並ばず入店出来ました ラーメンと生卵を注文 コールはそのまま 後半は生卵に麺とチャーシューをつけて食べました 食べ応え抜群のチャーシューで大満足の平日ランチでした #東京 #白山 #ラーメン #二郎系 #チャーシュー多め #俺の生きる道 #平日ランチ #リピート決定
ラーメンYouTuberのSUSURU氏が2023年のつけ麺で1番印象に残ったお店として紹介していたのが気になって寄ってみました。 雨の日のランチという事で待ちなしで入店。頂いただいたのは、勿論つけ麺。こちらのつけ麺のスープは塩3種、醤油4種から選べ、塩の牡蠣油をお願いしました。 程なく着丼したのは、驚くほど美くしく麺線が整えられたつけ麺。昆布水に漬けられた、太いストレート麺は麺だけ食べても美味しいですね。 牡蠣油の塩スープにつけて食べると、更に美味しさが増します。麺の旨さが桁違いですね。 メンマや焼豚も美味しく、あっという間に完食。残りの昆布水を塩スープに入れて、スープも完食です。麺の美味しさに圧巻のつけ麺でした。 #ラーメンは背徳の味
ひとつひとつがレベル高いラーメン屋
此方は板のりトッピングで海苔もいいね #春日ラーメン #〆のラーメン #ニンニク #ボリューム満点 #深夜営業
スタミナ満点、がっつり太麺の個性派ラーメン店
コロナで行けていなかったのだが４、５年ぶり訪問。店内がきれいになっていた。 味は変わらず、初心者にもやさしい二郎系だと思う 固めの麺に濃いめだがコクのあるスープ。ブタはしっとり系。卓上の一味が合う 旨か…
ザ家系ラーメンでクセになる味が人気のラーメン店
まるとくラーメンをチョイス 麺:ふつう・味:濃いめ・油:ふつう・ライス:並 最初はそのまま、次にゴマと胡椒、最後にニンニクをIN 最後に、お店オススメの食べ方でライスを とっても美味しく頂きました♪
定期的に更新する限定メニューがあるので客足が絶えないラーメン店
【後楽園 鯖昆布水つけそば】 『2024年ラーメン82杯目』 ①最寄駅 地下鉄後楽園、春日駅、A 1出口より徒歩3分ほど ②混雑状況 ランチは混雑が予想されます。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 木曜日の飲みの帰りは早めに撤収したので ぶらぶらと水道橋方面へ いつも通ってる此方のお店に 気になるメニューがあったので思わず訪問 注文は、店内の券売機で 気になった『鯖昆布水つけそば大』をポチッと 特まで同じ価格って嬉しいね カウンターに座り店員さんに食券を 店内は、入り口から縦に長い感じ ほぼカウンターですが1番奥にはテーブル席が 待つこと3分ほどでつけそばが 昆布水に使った麺の上に お花みたいに巻かれたチャーシューが つけ汁にほ、鯖が効いていて旨い 鯖昆布水つけそばは、1,050円です。 ご馳走様でした。
コラーゲンたっぷり白湯スープが美味しいラーメン店
煮干し系ラーメンがオススメらしいのですが、あまり得意では無いので淡麗醤油ラーメンを注文。 大きいチャーシュー、煮卵に甘めのスープと美味しいですが普通です。960円は少し高いかな。 野球観戦後の〆にいいかも。観戦中は飲んでますが。 #水道橋駅 #東京ドーム #フードコート #ラーメン
今日は水道橋のラーメン屋さんでランチ。 食べログ3.68を誇る人気のラーメン屋さん。 ◎特選醤油 noodle 1500円 東京大神宮でも行くかぁ～。 と思いつつ水道橋駅から行く途中でランチ。 この辺りラーメン屋さんが多いような、 しかもお客さんは外国人が多いよね。 何目当ての観光客なのでしょう？ こちらは九段下で人気だったお店ですね。 本日は素直に券売機の左上のボタンをポチ。 整った盛り付けのラーメン登場。 スープの透明度が高いですね。 スープに濁りが無いのに旨味は厚い。 そばつゆに近い世界のものかな。 オイリーなそばつゆって感じ。 トッピングが豪華でしかも美味しい。 隠れて見えない肉雲吞もめっちゃ美味しい。
鍋を食べているような気分で身体が温まるボリューム満点のラーメン店
初めてかまくらラーメンを食べました。 白菜とすき焼きのタレのラーメンスープが非常に美味い！ ラーメンの麺が美味い！ 麺から伝うスープが美味い！ 曖昧に食べる白菜がスープを吸って非常に甘い！ これははまります！ 本当に美味いラーメン
あっさりめスープが人気！後楽園駅近くの博多ラーメン屋さん
マー油が効いているのでスタミナ回復に #春日ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #細麺はつるつる #〆のラーメン
神保町にある替え玉が一つついてくる博多とんこつラーメン店
基本メニューは博多豚骨ラーメン・こってり豚骨ラーメン・。新博多豚骨というジャンルらしい。博多豚骨ラーメンは魚介系の風味がありあっさり。こってり博多豚骨ラーメンの方は言うほどこってり感はなくスープが美味しい。激熱と攻の赤とちうメニューば気になる。19時に閉店するので平日の夜はなかなか行きづらいか。
ご飯に合う塩らーめんがコンセプト。これが令和のらーめんライス！！
昼はラーメン屋なのだそうだ。北陸の魚の刺身が単品で激安！（500円）のどぐろ、寒鰤、肝和えかわはぎ、石鯛が入った盛り合わせが単品よりも更にお得でかつ美味し。特に石鯛の歯応えがネタのよさを物語っていた。鰤しゃぶがおすすめのようだが、次回に取っておこう。北陸の魚、侮れない。
油そばが旨い、駒込にある美味しいラーメン屋さん
食べる際はよくかき混ぜて 食べてからはconomiでニンニクや辣油、お酢を #白山ラーメン #油そば #ラーメン日記 #太麺モチモチ
コシのある麺と濃厚な魚介豚骨スープが人気のラーメン屋
平日のお昼はいつも混んでいます。 カウンターのみで、8席くらいかな。週末は地元の方が多い感じです。 私はいつもつけ麺。魚介系で、しっかりスープ。ラーメンも美味しい。 以前は女性向けに、麺少ない方にゆで卵サービスがあったのに、最近なくなりました。 でも美味しいので、リピしちゃいます！
京都本店の元料理長が作っているといる有名チェーンの直営店
有名ところ、勝本もつじ田もラーメン大戦争も軒並み営業終了してますね…どうしたものかとさまよっていたところ天下一品を発見。 静岡県では浜松にしかないので、東部の人には馴染みがないんですよね。久しぶりの天一訪問。 卓上のタッチパネルで注文。こってりMAXいきたいが、〆の一杯には流石に重すぎか…無難にこってりを並で注文。 麺は極細ストレート麺。スープはめっちゃ濃厚！呑みの後なのでずっしりきますね。具は、ネギ、メンマ、そしてチャーシュー。久しぶりに食しましたが安定の美味しさです。 美味しくいただきました。
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