更新日：2024年02月19日
茗荷谷駅すぐ。高級感のある店内で、素材の良さを生かした美味しい海鮮料理
日本酒、肴の品揃えも豊富。個人的には肉豆腐と鯵の押し寿司が気に入った。 席は割と埋まっていたのだが、注文後テンポよくお料理が運ばれてきて、待たされた印象は皆無。素晴らしい。 夜はもう少し高級なのかと勝手に思っていたが、リーズナブルですぐ再訪する予感。
蕎麦と冷麦の両方が楽しめる、名店「松翁」で修業した御主人のお店
に案内されメニューを渡されたが、 MF様たちのレビュー通りで、日本酒メニューを別、 今日の日本酒はと見てはみるが、日本酒に疎い私。。 仕方がないので、花番さんに１番の辛口はと聞くと 「タクシードライバー」か「野口」ですね。 タクシードライバー？？？ マーティン・スコセッシの映画と関係あるのかと思いながら、映画ファンとして選んでしまう。 名前は奇をてらったみたいだが、実は、蔵元は1894年(明治27年)創業の喜久盛酒造。120年以上の伝統ある蔵元でした。 でも命名は映画業界で活躍するデザイナーの高橋ヨシキさんと言う方、やっぱり映画と縁がありましたね。 話を戻します。 天せいろだけでも良かったが、折角頼んだ日本酒「タクシードライバー」のアテが無い。 メニューに載っていないので、ランチにはつまみが無いのかと不安であったが、 あてのメニューをお願いしたら、黒板が目の前に。 是非食べてみたかった 「無花果の胡麻酢味噌」と、、、 天ぷらの単品もあって迷うが、MFさんが食べていて気になった 「穴子の肝煮」。
1日1組完全予約制の日本料理店。確かな調理技術で、旨味滋味香りを引き出します。
○○蕎麦味噌 日本酒のつまみに良い。甘い味噌味。 ○○鰆焼き 醤油で焼いた鰆が美味しい。 ○○○菊と干柿の酢の物 酢の酸味と、干柿の甘さが美味しい。 ○○○お味噌汁 出汁が旨い。 ○○○お新香 絶妙な漬かり具合。 ○○鯛飯 鯛と、炊き込みご飯が美味しい。 ○○銀杏と舞茸の炊き込みご飯 秋の味覚の美味しい炊き込みご飯。 ○○穴子いくらご飯 いくらが美味しい炊き込みご飯。 ○○○アイス最中 パリパリの最中とアイスが美味しい。 ○○○いちじくを赤酢で炊いたもの。 いちじくが、甘酸っぱくて、美味しい。 今回は、特別に、炊き込みご飯を3種類頂けたのが嬉しいです。いろいろ美味しかったですが、やはりここの出汁が、すごく好きでした。10年振りの再訪ですが、この点は、変わりません。 #懐石
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