更新日：2024年04月05日
もやしそばが絶品！後楽園の本格中華料理店
かの王貞治氏が現役時代によく出前を頼んでいたという『もやしそば』が有名ですが、夜は中華なつまみで一杯楽しめたりします。17時からの『晩酌セット』はおつまみ3品にお好みのドリンクが付いて¥1,100のお得なセット。まずはこれからでしょう。ビールは済ませてきたので紹興酒から。セットのおつまみはサザエ、ハルマキ、シューマイです。 甘辛に煮たサザエ。コリコリ食感がいいですね。ホワっと香る生姜が絶妙なアクセント。まろやかな紹興酒と好相性です。続いて春巻き。カリっと揚がった皮が至極クリスピー！皮に歯を立てれば中から熱々の餡がトロっと溢れ出てきます。シューマイの極薄皮に包まれたぽってり餡はしっかりした肉感を楽しめるもの。いやーこのセット、ホントいいなぁ。 晩酌セットの次は『もやし旨煮』のハーフを。名物『もやしそば』のアタマですね。もやしのシャキシャキ感がきちんと残り、ドッシリと豚コマの旨味が出ています。おそらく麺に使う時より味付けは濃いめ。その分アテ的存在感が強いです。美味い。もやし旨煮と言いつつお肉もたっぷり。シューマイの残った辛子や卓上のラー油なんかで味変しながら存分に楽しみます。
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