水道橋グルメ発見!!♡ さばめしの鯖匠さん訪問 2021年に到来した、『第三次さば缶ブーム』より、 鯖に激ハマりしておりまして… そんな私にさばめし専門店とは行くっきゃない。 ランチは平日関わらず激混みなので 出直してディナー利用です☺️ 女1人、カウンター席で、さばめしができる光景を楽しみながら…ん?『さばめしの作法』? ふむふむと読んでいたら、待ち構えていたさばめしが目の前に✨ 鯖って青魚特有の臭いイメージが持たれがちですが、 実はそんなことないんですよ〜 作法に基づいて、まずはお皿から溢れている鯖を崩してご飯と混ぜて食べる。ぱりっとした一口目、二口目には旨味たっぷりの脂汁がじゅわ〜っと広がって、『さばのおいしさとはこの事かと』発見。 2杯目は胡麻と葉っぱで風味を変えて、3杯目は優しいお出汁でお茶漬けにしてかけ込みました♡ ここで重要になってくるのが、なんだか添えてある『鮮魚の胡麻あえ』。さばめしのご飯はもちろんお茶漬けで無くなってしまっている…すかさず『追いメシ』!!付属のお椀をわたすと、一杯目は無料でごはんを頂けます♡(刻みのり付き)。追いメシは胡麻和えに合うように刻みのりがのっているのでしょうか、そんな小さな心配りまで愛しい… メニューは少なくても、美味しさを引き出す楽しみが詰まってる素敵なお店です〜! 迷っている方はぜひ一度いくべきです☺️ 遊び心あり 水道橋 お一人様OK さばめししか勝たん
Kurihara taeさんの行ったお店
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イタリアン&ワインバル ビアージョ 新…
新宿駅 / イタリアンバル
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和牛・牛タン・地鶏炭火×個室創作料理 …
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さばめしの鯖匠
水道橋駅 / テイクアウト
- ~1000円
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素麺屋 糸 歌舞伎町本店
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肉バル肉ブーケ&チーズ食べ飲み放題 …
西武新宿駅 / 居酒屋
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肉寿司×焼鳥食べ飲み放題 個室居酒屋 …
新宿西口駅 / 居酒屋
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上野駅 / 居酒屋
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- ~3000円
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oriental fabbrica 東洋式ファブリカ
門前仲町駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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個室居酒屋 九十九 新宿2号店
西武新宿駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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bark
新宿西口駅 / バー
- 営業時間外
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シュラスコ&ビアレストラン ALEGRIA YO…
横浜駅 / シュラスコ
- ~3000円
- ~5000円
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旬の串揚 和季
池袋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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焼肉 いたみ 新宿 はなれ
新宿三丁目駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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本郷ダイニング&バー きがる
本郷三丁目駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円
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もみだれ焼肉獅子楼 代々木店
代々木駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~5000円
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ポエム デ リラ
柏の葉キャンパス駅 / カフェ
- ~1000円