タンタローバ Tanta Roba


予算
~2000円
~8000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 茗荷谷駅(出入口3) 徒歩7分(500m)
ジャンル
イタリア料理 パスタ
定休日
毎週水曜日
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03-3815-1122

北イタリアピエモンテ州の郷土料理が堪能できると評判のイタリアンのお店

東京メトロ丸の内線茗荷谷駅にあるイタリアンのお店「タンタローバ」。桜並木で有名な茗荷谷の播磨坂に面しており桜の季節は景色を眺めながら食事ができます。シェフが修業をしてきた北イタリアピエモンテ州の郷土料理が堪能できると評判です。メニューには載っていない今日ある旬な食材を使った料理を教えてくれるのがうれしい。御殿場には姉妹店の「タンタローバミュゼオ御殿場店」もあります。

口コミ(36)

    茗荷谷駅で®️友のMioさんと待ち合わせをして、歩いて7分ほどの播磨坂沿いにあるイタリアン「タンタローバ」さんにお伺いしました♪ 閑静な高級住宅地に位置するとても雰囲気の良い場所にあります。 桜並木を観ながら、来年の桜をここで見たいなぁ〜〜なんてふと思ってしまうほどです♡︎ʾʾ さて、なにも知らされずお誘いされるままについてきた私は今夜の趣旨が全くわからず。。 店内に入ってみるとスライドショーが始まっていて、えっ!?なんかの講座?!食べられないの??なんて思って渡されたプリントを拝見すると、なんと今宵は特別なイベントで 〜イタリアチーズの王様〜 『パルメジャーノ・レッジャーノ』 セミナー付きディナー と、ありどんどんとパルメジャーノについての講義が始まり、最初はなんだか良くわからず ボーッとしていましたが、説明がなかなか興味深く楽しくて、すっかりパルメジャーノについて真剣に聞いていましたw セミナーの最後に、熟成度の違うパルメジャーノを、かち割り(24ヶ月)かち割り(72ヶ月) スライス(24ヶ月)粉・パウダー(24ヶ月)をそれぞれ食べ比べてみてテースティングシートに、外観、匂い・アロマ、味、テクスチャーなどを書き込んでいくのがけっこうハマりました! それを踏まえての、今夜のシェフのパルメジャーノ・レッジャーノ尽くしのコースを味わうのは、ウキウキとしてきます♪︎・・*:(´∀︎`人) こんなサプライズに驚き、Mioさんにこんな催しだったの?って聞いたら「私もついこの間ランチに初めてお邪魔して、どうですか?って誘われたのよ〜。だからこんな趣向だとは私もびっくりしてるの」って、マジですか?!( ゚ Д ゚!)・・・・マヂカッァァァ 知らないでこんな素敵なイベントに参加できるなんて勘が冴えてるよ!! めちゃくちゃラッキー!! 北イタリアで修行されたと言うシェフのお料理が楽しみです♡︎ʾʾ *皇帝のスープ* *パルメジャーノ・レッジャーノを使った前菜の盛り合わせ* •パルメジャーノのチャルダ •茄子のパルミジャーナ •ほうれん草と南瓜のスフォルマート •パルマ生ハム、パルメジャーノ、ルッコラ、ピクルス •ティジデェッラ モデナペースト •ティジデェッラ パルメジャーノジェラートとバルサミコ •カルツァティ Primo Piatto〜 I、ストロッツァプレティカ、カルチョーフィ、 クラテッロ、パルミジャーノ 手打ちのショートパスタにアーティチョーク 手でちぎったパスタの食感ともちもち感に、独特の香りとほろ苦さのアーティチョークとパルミジャーノが絶好なハーモニーです!! 添えられた希少な生ハムは、これが本当の生ハムなんだと目から鱗が落ちました♪ IIポロ禰宜とパルミジャーノのリゾット、24ヶ月の赤牛のパルミジャーノで しっかり芯を残したリゾットに、細かく角切りにしたパルミジャーノが埋まっていてこれも食感のコントラストと鼻に登る香りが素晴らしいです♫ 赤牛のパルミジャーノは、とても希少で濃厚さが強い気がしました。 Second Piatt〜2種類の中から *仔牛のカツレツ ボローニャ風* 今まで食べてきたカツレツとは全く違います。 厚みのある仔牛のカツレツに生ハムを巻いて、 トロリと溶けたパルミジャーノがたっぷりとのっています♡︎ʾʾ Bounissimo!!✨ もう一皿の*岩手産ホロホロ鳥のバルサミコ煮 も、渋皮の付いた大きな栗がゴロッと入っていてめちゃ良いソースの匂いが漂ってきて美味しそうでした!! Dolce&Caffe *パルミジャーノのビスケット、ラムレーズンのクリーム、柿のジェラート* シェフが小川軒のレーズンサンドのイメージで作られたと言う、パルミジャーノがほんのり香るビスケットに生ラムレーズンのクリームがサンドされています。めちゃ濃厚な味わいですが 大人のためのレーズンサンドです♫ 赤ワインに合います! 柿のジェラートは、初めていただきましたが干し柿のようなねっとりと熟した柿の味が爽やかなジェラートになった感じで斬新で面白かったです♪ イタリアには、DOPと言う特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物海産物が、その後地域の規定はない内できていの方法に従って加工,調整されている食品に適用していて、「生産・加工・包装の全行程が同一地域で行わなけれはならない」と定められ、制度中最も厳しい規準です。とセミナーで学習しましたが、 今日、提供されたパルミジャーノや生ハムなどは全てその基準を満たして、それを様々な食べた方で味わいの違いを知り、お料理も普段使われているパルミジャーノとは、別格のものが使われてているとこんなにも味に深みが出るんだと納得しました。来月の泡泡の会にもさっそく予約入れました! #パルミジ

    満開の桜並木と「タンタローバ」さんの歓待に酔いしれた宵の宴の巻 桜並木に佇むお店を初めて訪れた時に、桜の時期に再訪したらさぞかし素晴らしいロケーションだろうなぁ〜〜と想像を巡らせ、必ずその季節に伺おうと思った執念が実ったのか?期せずして運良く満開の桜に恵まれました!! 6時前に着くと「本日満席です」の張り紙があり 当然ですよね。 幸運なお客さんの1人になることができ、いそいそとテーブルに着きました。 ミオさんとスパークリングワインで乾杯です! スッキリしていてキレが良いけど、果実味たっぷりの円やかな味わいです。 ます、最初に ☆Garmugia Lucchese ルッカ風 春野菜のズッパ(ガルムッジャ) 鮮やかな緑色の春野菜のスープは、春を口中で感じられる香りと柔らかな味わいで、アクセントのペコリーノチーズの風味がコクを出していてピエモンテのお料理の主張があります。 冷菜 ☆マグロのタリアータ ピスタッキオのアクセント マンゴーマスタードソース マグロのタタキに細かく砕いたピスタチオが表面に美しくまぶされていて、程よい火入れをされた マグロはフレッシュな中にねっとりとした肉質が感じられ、酸味と甘みが絶妙なソースにとてもマッチしてあっという間に完食です! 温菜 ☆カボチャのスフォルマート ゴルゴンゾーラソース とっても可愛らしいフォルムに胸キュン♫ 甘くないしっかりしたカボチャのプリンの周りには薄くスライスされたズッキーニがリボンの様に巻かれていて、ふんわりの食感にさっぱりとしたズッキーニの味と食感が良いです! フォンデュータソースのチーズも、やはり乳製品をよく使うピエモンテ料理らしい一皿です。 パスタ2種 ☆タリオリーニ 蛍烏賊、菜の花、フレッシュトマト ここのタリオリーニは自家製です!!そして、かなりのクォリティーです! シンプルなのですが、旨味がスゴイ!!これはなんの旨味だろう?!1つ1つの素材の持つ力が素晴らしく、冷製パスタでこれだけ濃厚で旨味が感じられるのはスゴイです(≧∀≦) ☆ラビオローネ(大きなラビオリ)リコッタチーズと法蓮草 卵の詰め物 もう!このお皿もめちゃめちゃ綺麗なイエローで、やっぱり春をテーマにした構成ですね〜♫ 大きなラビオリの中には、ホワイトアスパラガス ほうれん草、リコッタチーズたっぷりで、卵黄がごろっと入ってます。 いろんな種類のチーズで楽しませていただいてるなぁ〜〜。 メイン ☆スティンコ ディ アニエロ 仔羊のスネの煮込み 骨つきの仔羊の塊はかなりの迫力!! とても柔らかく煮込まれていて、仔羊とトマトやお野菜を煮込んだソースが相性抜群です。 イタリアンと言うとさっぱりとしたらお料理のイメージが強いですが、林シェフのピエモンテ料理は濃厚で、味わいの変化に富んでいて、しかも!チーズ好きには堪りません! ついつい、ワインが進んでしまいます( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) デザートの前に、チーズを何種類か盛り合わせてもらい、またワインが進んでしまいます♫ そこで!! ジャーン!! 私のバースデープレートの登場です!! こんな素敵なバースデープレートは、初めて見ました キャ━︎━︎━︎━︎(゚∀゚︎)━︎━︎━︎━︎!! 21歳のパティシエ君の力作です✨✨ ふわふわの真っ白なケーキに、桜餅の味わいの 丸いアイスクリームが可愛らしくて、桜の花びらを散らせて下さり、感動のケーキでした。 それだけで、感動なのに… 他のテーブルの女子会をされていた方に、プロの歌い手さんがいらして、いきなり皆さんに促されて、私のためにアカペラでハッピーバースデーを歌って下さり、大感激しました(TωT)ウルウル 本当に、ありがとうございました! 腰の低い林シェフと、親切なスタッフの方々や パティシエ君が、何度も「お誕生日おめでとうございます」と言って下さり、丁寧なお見送りをしていただき最高のお誕生日になりました♡︎( ´ ` ) 坂を下り桜並木を桜の花びらが舞い落ちる中、 幸せを噛み締め歩きながら、また来年もここで 満開の桜を見ながら過ごせる事を願いました。 ミオさん、林シェフ、皆様に心から感謝いたします♡︎ʾʾ #春に行ってほしいお店 #桜並木と絶品イタリアン #林シェフが作るピエモンテ料理

    【美味しい北イタリア】 希望もしていないのに、平日に頂いた三連休の最終日、10月とは思えぬ晴天の暑い日、縁の深い茗荷谷播磨坂のイタリアンでランチ。 当日は有閑マダム達の豪華ランチ会らしきモノが2組、後は近くのオフィスの方々だろう、女子率高し。 本日はCのコースを スプマンテのグラスも忘れずに(v´∀`*) キリッと辛口でとっても美味しい! 前菜は11種類のアミューズ。 ・カポナータ ・ズッキーニのチーズ焼き ・カボチャのキャラメリゼ ・ゴルゴンゾーラ ドルチェのハチミツ掛け ・フルーツトマト ・パルマ産ハム ・ブロッコリーのアーリオオーリオ ・キノコのマリネ ・ピクルス ・フリッタータ ・ポテトサラダ 特にディレクションが有ったワケでは無いので、全て自分で食した感じの内訳、正確では無いとは思うが、まんざらハズレでは居ないと思う。 これら一つ一つに手が掛かり、とっても美味しい、特にフリッタータが美味しかった。 フリッタータはどうしてもお味がボヤけてしまいがちだが、パルミジャーノの塩味とコクがしっかりと全体を引き締め纏めている。 そしてゴルゴンゾーラのドルチェの方なのか?ピカンテとは違い、クリーミィで若干の甘みが感じられるモノの蜂蜜掛けコレには弱い。 チーズと蜂蜜は恐ろしい相性、自分をワイン地獄へと誘う…。 アミューズが終わり、ピエモンテ地方の赤ワイン、黒ブドウ100%で作られたワイン。 タンニンは少なめ、ベリーのような香り、 脚が長く、空気に触れると香りがどんどん変化して行く。とっても美味しい! グラスをゆるゆると回しながら、プリモを待つ。 そしてプリモ、本日はオイル系と散々迷った末に、白菜とベーコンのクリームソースを選ぶ。 寒い季節に向かう白菜はトロけるように甘く、ベーコンの香り旨みを、生クリームのコクが美味しくまとめる。 自家製天然酵母のパンで、一滴残らず掬って頂く。 普段、甘味を余り好まないが、何となく今日はドルチェ。 ・クレーム・カタラーナ レモンがほんのり香り、爽やかだがコクがある。表面のパリパリ感もカラメルの苦味がほんのりと、最高! ・クルミーリ ポレンタの粉をクッキーのように焼いたもの、香ばしくほんのりと玉蜀黍の香りが新鮮で豊穣、甘さもほんのりと優しい。 ・バーチ・ダーマ…貴婦人のキス! ピエモンテ地方のお菓子。 バーチは間にカカオクリームが挟まれ、これ又優しい甘さ、カカオが香る。 周りに飾られたクリームもコクがあって美味しい! こちらはピエモンテ中心に北が得意のよう、正統派イタリアン、素晴らしかった。 赤ワインを奮発してしまったので若干セレブランチ的お値段になってしまったが、ワンプレートランチなども有り、ワインを頼まなければリーズナブルにお食事ができる。 今回は自分を甘やかした。 2人掛けのテーブルが10個、テラス席は4人掛けの丸テーブルが2個と言う、こじんまりとした名店、播磨坂の途中の桜並木の下。春にはさぞかし美しい風景が観られる事だろう。 何をしているのか…半年後の自分を想像してみるが、どう転んでいるか…自分次第。 満足満腹贅沢ランチを終える。 さぁ、中勢以で美味しいパテでも買って帰ろう。 #北イタリア #使い勝手色々 #1人でも大勢でも #春は桜が見事! #ハロウィンキャンペーン

タンタローバの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • イタリア料理
  • パスタ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 茗荷谷駅(出入口3) 徒歩7分(500m)
東京メトロ有楽町線 / 江戸川橋駅(出入口4) 徒歩14分(1.1km)
都営三田線 / 白山駅(A1) 徒歩17分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都02 小日向四 徒歩3分(170m)
都営バス 都02 小石川四 徒歩3分(230m)
都営バス 上60 白山三 徒歩5分(370m)            

          
店名
タンタローバ Tanta Roba
予約・問い合わせ
03-3815-1122
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/Tanta-Roba-%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%BF-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%90-193342317378808/
宴会収容人数
20人

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ブランチ
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • ディナー
  • デート
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Ambiru
最新の口コミ
Sachiko Morishita

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