更新日：2024年04月10日
大塚にある坦々麺がウリのラーメン屋さん
【大塚 担々麺】 『2024年ラーメン7杯目』 《担々麺2杯目》 ①最寄駅 大塚駅南口徒歩6分（450m） ②混雑状況 行列必須、30分は最低並ぶ覚悟を ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機で現…
チャーシュー好きが行きたい。東京一美味い醤油ラーメンと言われるお店
また行く機会ができれば、チャーシューと共に激辛ラーメンを食べてみたいなぁ、と思います(^O^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
これは噂通り美味かった。ラーメン通の人も納得するあっさりラーメン
麺も中華そばタイプの加水麺、そして特製はうずらの卵3個つき。 上質のもつ煮込み的な肉のうまさとそれを邪魔しないスープ、麺。 本麺もよろしくお願いします。
巣鴨で白河ラーメンが食べられる！無化調の鶏出汁ワンタン麺が人気のラーメン店
2021～3年連続ラーメン100名店に選ばれてる店なので並ぶの覚悟でしたが、12:40くらい入店で、待ちは1人だけで店の中で待てました。ラッキー。 巣鴨から少し歩くので行こう行こうと思いながら、3年笑 。10分歩いてめっちゃ並んでたらヤダなという怠け心に打ち勝ちようやっと行くことができました。 ツルツルの喉越しのワンタン、手もみの熟成自家製麺、鳥ベースのスープ、パンチが効いてない分全てが上手く調和した素晴らしいラーメンでした。 帰りは荒川線を使って会社に行ったらめちゃくちゃ近いという事も分かったので、他のメニューもいろいろ食べに来たいと思います。
スープは基本的にラーメンと同じかなと思うんですが、何層にも重なって味が感じられる、鶏の風味が来たと思ったら貝の風味が来て、その後に塩味や甘さや色んな味がやってくるような奥深いスープ。繊細というのか、複雑というのか。 麺はラーメンと違って細めの平麺。 つけ麺の場合、麺にだし汁が掛かってるんですが、なんだろな、昆布？かな？風味が感じられて麺を食べ終わった後にまた藻塩と味わうとこれまた美味い。 で、やっぱり具材ね。鴨も美味しいけどお気に入りは鶏のモモ肉。皮のパリパリ感もいい。 スープに入ってるワンタンもズバリ美味しい！ 何だろうな、こんなスープ作るなんて羨ましすぎて、食べたいと思った時にすぐに食べられないのが悲しくなってきた笑 絶対次は醤油食べるぞ！ 多分、、、 つけ麺の美味さを知ったあとは醤油をパッと選べるか自信ない笑 次の予約、また頑張らないと。 また絶対食べたいので、また美味しいラーメン、食べさせてください！ ご馳走さまでした！
東京で博多のこってり豚骨ラーメンを頂けます
ラーメン（850円）を注文した。苦手な豚骨臭もラーメンを食べる頃には、鼻が麻痺したのか？気にならなくなっていた。 スープを啜ると、「はぃはぃザッとんこつね」と云う感じだった。テーブルの備え付けの、ゴマ、紅生姜、辛子高菜、ニンニクを大量にぶち込み、美味しく頂きましたよ。 最近この店の様なザッとんこつラーメンってのが少なくなってきたが、ここは本場の博多豚骨ラーメンです。 #豚骨ラーメン
・黒鶏（醤油）ラーメン、チャーシュー（1300円） 麺大盛り。 鶏ガラ、醤油の深いスープ、 そして自家製麺。 チャーシューはつるしの燻製チャーシューと 鶏ハムチャーシューの2種類。 ゆったりとしたスープと麺の相性、 トッピングもどれもハイレベルで安心して 食えるレギュラーメニュー。
担々麵と醤油ラーメンが自慢、大塚のラーメン屋さん
ラーメンこうさぎ。 汁なし坦々麺（980円） 辛さ2,痺れ1の指定で。 芝醤油の本格麻辣。 汁なしの麺はもっちもちでパスタ感覚。 カラシビもちっと！
澄んだ綺麗なスープの「塩ラーメン」が人気！ラーメン通にも大評判のお店
・特麺たつ醤油らーめん（990円） ・餃子（370円） 特製はチャーシュー、味玉、青菜、メンマ、海苔の全部入り。 ちょっとラードが効いている。これが冷めなくていい。 ごちそうさまでした。
中国から取り寄せた15種類の漢方を加えた珍しい油そばが食べられるお店
とても強大な権力を持ってそうなラーメン屋。一番オーダーが多い油そば750円はサクッと食べれちゃいます
地蛤にこだわった蛤中華そば。海カフェをイメージした居心地の良いオシャレなお店です
生マグロ出汁中華そば定食～山椒の香り～ 魚介をメインにしたラーメン屋さん。 2024/2/17の思い出し投稿です。 この日の限定メニューをいただきました。 マグロの上品な出汁で作ったスープ。 生臭さはなく、薄めの醤油で味を調えています。 サッパリした味でおいしい！ 細めのストレート麺が優しいスープとよく合います。 主役のマグロ、紅大根、菜の花、紫玉ねぎ… 具材もたくさん。 彩りがとてもよく、女性のお一人様がいらっしゃるのも納得。 丼はシラスと漬けマグロの合わせ技。 醤油でいただきます。 こんなの見た目からおいしいですよね。そのまましっかりおいしかった（語彙力） スープの量が少ないこと以外、すごく良かったです。 ごちそうさまでした！ #大塚 #たぶん #醤油ラーメン #Retty人気店
名古屋名物伝統の味！やみつきになる禁断の台湾まぜそば、台湾ラーメン専門店！
その他には辛味がない塩まぜそば・醤油まぜそば、さらにはラーメンも取り揃えてあります。 この日は初めての訪問だったため、お店イチオシの全部乗せ台湾まぜそば（1,300円）をオーダー。 プラス150円で麺の大盛りもお願いしました。 ■感想 オーダーから7,8分ほどで、ボリュームたっぷりの一杯が着丼。 席に食べ方の貼り紙が貼られているため、そちらに従ってよくかき混ぜてから頂きます。 もちもちとした麺はタレや具材がよく絡み、禁断の味という例えがよく分かるクセになる味わい。 ニラや辛味噌の刺激がそこまで強くなく、全体的に旨味重視の味付けが堪りません。 途中からは卓上の昆布酢を加えると、さらに角が取れて甘みが増した味わいに。 箸が止まらずに気付けば完食してしまいました。 最後は余ったタレに追い飯を投入し、混ぜご飯にして頂きます。 麺の時よりも辛味が引き立ち、また違った表情を楽しむことが出来ます。 一杯で三度美味しい台湾まぜそばに大満足。 次回は限定の冷やし混ぜそばも試してみたいです。 ご馳走様でした。
巣鴨駅の北側にある淡麗系のラーメン屋さんです。 特製醤油らぁ麺を券売機で買って、カウンターに座り、食券を渡すと、程なく着丼。 淡く美しい色の醤油スープ。ロースとバラ肉の低温調理の焼豚も美しいローズ色。透き通る玉葱のみじん切りがトッピング。柔らかな穂先メンマも添えられ、美しいラーメンです。 麺は全粒粉を使った低加水。スッキリとしたスープとの相性も良い感じです。 サラッと食べる事ができるので、背徳感は低めですが、それが罠だと知っている私です。 #ラーメンは背徳の味
ランチのみ営業のラーメン屋さんで、ハードルが高いお店です。土曜日のお昼に池袋行く用事があったので寄ってみました。 店内は落ち着いたJazz Barのような佇まい。カウンターが厚い木材で高級感があります。 頂いたのは特製鯵煮干しラーメン。入り口で食券を買って、カウンターに座ります。 程なくちゃんしたのは見事な麺線のラーメン。初めて柴崎亭に行った時の事を思い出しました。一度茹でた麺を一人前ずつ小鍋で整えて丼に盛り付けていますね。 整えられた麺線が引き立つ透明度の高い黄金色のスープ。乾物だけでお肉を使ってないスープなので、懐石料理の椀物を頂いてる雰囲気。 焼豚やワンタンなどの具材も丁寧に作られ、淡麗なスープのため、具材の美味しさが引き立ちます。 素晴らしいバランス感覚の淡麗系ラーメンです。 #ラーメンは背徳の味
いただいたのは天然醸造醤油ラーメン。化学調味料が入っていないラーメンというのはこういうものかと分かった。
ワンタン麺が美味しいお店
ワンタンもスープも美味しかった
女性に人気の、トマトスープと豆乳を練りこんだ細麺が特徴のラーメン屋さん
チーズバーグクリームトマト麺 らあリゾ 細いパスタをそのままラーメンにしたような感じ。 女性に好まれそう。
動物系と魚介系を合わせた旨い処取りのダブルスープが絶品のラーメン店
ベーシックなラーメンですね。ラーメンつけ麺まぜそば系と色々置いてますが、その大半がきわめて普通という感じで、目立った特徴はなし。 でもまた不思議と食べたくなるんですよね。懐かしい感じのお店です。
店内に漂う豚骨スープの香りが食欲を駆り立てる、東池袋のラーメン店
魚介or味噌とんこつがメインみたいだけど、ピリ辛「冷やし坦々麺」の貼り紙に目が止まり。同料金で麺量が選べて〝大盛り〟で。肉味噌に、トマト、キュウリ、もやしと野菜が多めで、麺の下にはクリーミーな旨辛タレ…
【サンシャインシティ内】トマト×ラーメン！もう召し上がったことはございますか？
胡椒とともにタバスコが置かれているあたりは、ラーメンなのか、パスタなのか？と。感覚的には、6:4で若干ラーメン寄りに感じますが、美味しいことには変わりがない。914kcalが、500kcalだったら再訪必至なんですけどねw 食べ終わる頃には、テーブルと椅子に滴り落ちた汗で水溜りが、...。 「太陽のチーズラーメン」913円→EPARKクーポンでワンコイン500円。PayPay支払い特典1%バックで、...あれ？精算されてないな、...お店側がQRコード読んで「はい。大丈夫です」と言われて店を出たんだけど「ペイペイ！」って聞いていない(･_･;(2021.06.04)
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