生粋 花のれん

きっすい はなのれん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 茗荷谷駅 徒歩6分（450m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週木曜日
03-5981-5592

土曜日11時20分前客2人。 旨み鶏だし特製ラーメンを注文。 28分配膳。 最近流行りの縦に細長い丼です。 スープは濃厚な鶏の旨味と結構な層になる程の鶏油で溢れ出す鶏の豊潤な香りが素晴らしいです。 麺は細めのストレート麺で全粒粉入りでしょうかするっと入りますがツルツルの食感ではなくややボソッとしている。 縦長の細めの丼なのでスープと麺のバランズが微妙な為か。 具はチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ワンタン、カイワレ、ネギでチャーシューは低温調理のレアチャーシューだが薄めのカットのせいで熱いスープの上ですぐに火が通ってしまった。 鶏チャーシューは柔らかくジューシー、ワンタンは餡が固めで肉の臭みが感じられた。 メンマが生の竹の子を細かく切ったかのようなとんでもなくシャキシャキでポーションは小さいが存在感がある。 店内は綺麗で店員さんは全員がしっかり挨拶されていて素晴らしい接客。 流石人気店、隙がありません。 ザ・鶏だし

カワ アラさんの行ったお店

生粋 花のれんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5981-5592
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都文京区大塚３-５-４ 茗荷谷ハイツ１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 茗荷谷駅 徒歩6分（450m）
東京メトロ有楽町線 ／ 護国寺駅 徒歩10分（750m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩11分（820m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-5981-5592