丼トップを覆い尽くさんばかりのチャーシュー。スープの表面には、膜どころか層を作っているたっぷりの油。 夜の10時に、こんなラーメンを食べてもいいものかと予期していた以上のビジュアルを前にして、しばし自問自答。でも、チャーシューを一枚食べてみれば、そんなことはすっかり忘れ、食べるのに夢中になっていました。 コッテリ系のラーメンは、歳とともに疎遠になってきてるのですが、たまにはいいですね! モンゴルご出身の高齢なご夫婦で営まれてます。チャーシューを切り、トッピングされるのは女将さん。大小のチャーシューを上手く使い分けて、ササッと麺の上に置いていきます。お二人の息が合ったオペレーションがお見事! 熱い丼を高いカウンターの上に持ち上げるのでは大変だなあと思ってましたが、こちらのカウンターだとその必要はありません。下から出てくるのでオペレーションが楽です。よく考えられてますね。 中太の麺は、濃いめのスープに合って美味しい。これならニンニクや辛味も合いそうです。チャーシューに隠されていたゆで卵半個やメンマの存在もうれしい。 チャーシュー麺(並)850円 夜遅い時間でも、お客さんが次々にやってきます。こちらのラーメン、中毒性ありそうです。 2019/4/20 訪問 チャーシュー麺850円 夜のみ営業 人気店 北大塚
Hiroshi Matsuzawaさんの行ったお店
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
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むつぎく
浜松駅 / 餃子
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すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
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漁協直営食堂 ばんや 本館
保田駅 / 魚介・海鮮料理
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北大塚ラーメン
大塚駅前駅 / ラーメン
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鮎ラーメン
二子玉川駅 / ラーメン
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正嗣 宮島本店
東武宇都宮駅 / 餃子
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- ~1000円
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永井食堂
津久田駅 / もつ鍋
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中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
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- ~1000円
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中華そば よしかわ 上尾店
北上尾駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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野さか
西武秩父駅 / 定食
- ~2000円
- ~30000円
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北のどんぶり屋 滝波食堂
小樽駅 / 海鮮丼
- ~2000円
- ~3000円
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和風楽麺 四代目 ひのでや
蓮田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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ぜんや
新座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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次念序
鴻巣駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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刀屋
上田駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- 営業時間外
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カフェ ムルソー
浅草駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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喜慕里
高塚駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円