創作麺工房 鳴龍

NAKIRYU そうさくめんこうぼう なきりゅう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 つけ麺
定休日
毎週火曜日
03-6304-1811

醤油つけ麺 ¥800 九条ネギご飯 ¥300 最近密かなマイブームが「醤油」なんです（笑）何処に行っても、何度食べても、近頃醤油が気になって仕方ないんですね〜（笑） ここ最近は、こちらに伺うと「担担麺」を初めとする絶品の辛麺シリーズをいただく事がほとんど。でも『鳴龍』さんのレギュラーの「醤油」ってメチャメチャ美味いんです。 「醤油つけ麺」多分提供始めた頃に一度食べたか、食べてないか？って事はオープンした頃かな？何にしてもほとんど初めての様な清らかな気持ちで頂きました（笑） 動物と魚介の分厚い旨味に、キレキレの醤油ダレを合わせたあっさりながらも旨味の固まりの様なつけ汁。 生牡蠣も使っているそうですが、何かの素材が突出している訳ではなく、何が材料とか関係無く、抜群のバランスの醤油スープです。 麺は自家製の中細ストレート。そのまま食べても美味い全粒粉の香る絶品の麺。このつけ汁にはこの麺しか無いという組み合わせ。 ピンクのロースチャーシュー、味玉、つけ汁に忍んだメンマ。クレソンの香りと、具材の完成度もハンパない（笑） 〆のスープ割りは、汁そばのスープそのままで割ってくれます。合わせて頼んだ九条ネギご飯とは、付け合わせ？って思うぐらい良く合います（笑） 総じて… 文句無しの淡麗醤油つけ麺です。 清湯醤油のシャバつけ麺では、間違い無くトップグループの一杯。一切の妥協も隙も無い完成されたつけ麺です。そうは言っても知らない内に進化しちゃうんだけど（笑） 近々新メニューも登場予定みたいだし、絶品の辛麺も食べたいし、齋藤さんには通わされちゃいますね（笑） 最高に美味い「醤油」でした。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

創作麺工房 鳴龍の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6304-1811
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区南大塚２-３４-４ SKY南大塚１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新大塚駅 徒歩4分（300m）
都営都電荒川線 ／ 大塚駅前駅 徒歩4分（310m）
JR山手線 ／ 大塚駅 徒歩5分（380m）

座席 修正依頼

席数

10席

（全てカウンター席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
X(Twitter) https://x.com/NAKIRYU

03-6304-1811