ポムタイ料理

ぽむたいりょうり

お店情報

03-5814-8028

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辛さオーケーなタイ料理好きの間で人気なのは東北イサーン料理や、北部チェンマイ料理。けれども、もっと辛い料理は南部にあるんです。「ポムタイ料理」場所は田端。2017年３月オープン。女性シェフのポムさんはタイ南部スラーター二―県出身。日本大使館でも働いていたことのあるベテランです。この店には日本人にも親しみがあるタイ料理に加えて、ポムさんの故郷の味である南部料理もラインナップ。いやがおうにもテンション上がるってもんです！ ★チャンビール￥600 まずは乾杯。プーケットビールがあったらなお良かったな。 ★クアクリング￥1000 他店では「クワクリン」「クアクリン」「クワキン」などとも呼ばれる、タイ南部の代表的な激辛挽肉料理。東北や北部のラープと比較されることも多いですが、こちらはよりストレートな辛さ。メニューには「南から来たおふくろの味」とありますが、随分ハードな母さんでありますね。ビッグバッドママ的な。辛さも味も最高です。次にやってきたのはビジュアル的にも最高な一品。 ★ホーモック ¥1300 この料理を始めて食べたのは、LAのタイ料理屋。その時のメニュー名は「Hidden Treasure」という表記でした。言い得て妙ですね。一つ一つの蓋の下に、タコ焼きのように入った蒸し焼き料理。実はこれ、白身魚をスパイスとココナッツミルクで蒸した、タイ南部のいわば「蒸しカレー」なんです。黄色い色はターメリック。半島でマレーシアと繋がっているタイ南部は、マレー料理やムスリムの食文化が入っているんですね。この「ホーモック」には、バナナの葉で包んで蒸したバージョンもあり、味も見た目もマレーの「オタオタ」そっくりだったりするんです。ちなみに辛さは殆どなし。タイ料理にもいろいろあるんです。 ★ハイボール ¥400 用いているのはタイウイスキー。この日はセンソムがあったので、そちらをベースにお願いしました。さて、まだまだ南部攻め、行きますよ。南部の汁物系としては、酸っぱいゲーンソムもあったのですが、ここはひとつダメ元で、メニューにない品をオーダー。 ★ゲーンタイプラー ★カーオスワイ　¥200 タイ南部料理で一番好きな、けれど一番パンチある辛さのゲーン。発酵させた魚の内臓から作った調味料「タイプラー」によるええ感じの旨み（臭み）と、ストレートにブッ刺してくるような辛さが超絶な魅力。タイ人でも敬遠する人が多い、「タイで一番辛いゲーン」、けれどいろいろ突き抜けた先の爽やかさは、味わった人にしかわかりません。メニューにない裏メニューではありますが、辛さ耐性のある方なら絶対試していただきたい絶品ゲーンです。そしてこの刺すような辛さは、水を飲んでも拡がるだけ。そんなときお勧めなのがこちら。 ★カイチョムーサップ ¥800 タイの豚挽き肉入りオムレツ。私はタイの辛い料理を食べるとき、サイドメニューでこれを良く頼むんです。（南部料理だけじゃなく、大抵のタイ料理店にあるのですが、日本人には無視されがちな品）辛いものを食べた後、これを口に入れたときのなんとも言えない幸せ感・・・・まるで天使の抱擁のような・・・・ぜひ、合わせて試してみてくださいね。店内の穏やかな空気とは対照的な、ハードコアな辛旨南部料理。けれど、この店が限られたマニアだけのものじゃないことは、壁を見ればわかります。常連さんたちが貯めている、ポイントカードがびっしり。激辛南部料理を食べなくても、ステキなお店なんですよ。 http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-3866.html

松宏彰さんの行ったお店

ポムタイ料理の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5814-8028
ジャンル	タイ料理
営業時間	[全日] 11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円

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住所	東京都北区田端５-２-１３久正コーポ１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／田端駅徒歩3分（190m） JR山手線／西日暮里駅徒歩14分（1.1km） JR東北本線(宇都宮線) ／尾久駅徒歩14分（1.1km）

座席修正依頼

カウンター	無

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お店のホームページ	https://pom-thairyouri.owst.jp

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