つぐみ庵

つぐみあん
予算
～15000円
～15000円
最寄駅
JR山手線 ／ 駒込駅 徒歩7分（540m）
ジャンル
うなぎ
定休日
不定休 毎週月曜日
03-3823-4591

【1400投稿は今年一番の最高の空間つぐみ庵。皆様よいお年を。】 やっと行けました。 都内最高峰と言われる鰻。 とにかく贅沢で幸せな時間。(詳しくは後述) 昼1組、夜1組(基本1組2名)というなかなかのハードルの高さなお店です。 戦後の上野の地から始まり場所を変え、70年超。 今のご主人は2代目。 もともとは焼き鳥屋として始まり、鰻も扱うようになったそう。 噂の手羽先は これ、ほんとに手羽先⁉︎ ってほどジューシーで、脂がのってるんだけど脂っこくない。。 まるでもも肉みたい。 確かに人生最高の手羽先でした。 そしてその他の焼鳥もかなりハイレベル。 鰻は肝、皮、白焼き、鰻重。 肝も皮も最高にお酒に合う。 ちなみにお酒は1種のみ。 東京の飲食店にはほぼ全く卸されてない宮城の小さな蔵のお酒。 これがまたすんごいバランスのよさ。 白焼きもあんなに雑味も臭みもないものは未経験。。 そして鰻重。今まで食べてきたものとは明らかに別物。 箸を入れた瞬間からそう感じるんです不思議と。 眼鏡をかけピンセットで骨を丁寧に一本一本外す愛情のこもった鰻重。 美味い…美味い…って言いながら一気に掻き込んじゃいました。。 そしてお味もとにかく素晴らしいのだけど それより素晴らしいのが時間と空間です。 今年行ったお店の中で一番居心地がよく、一番楽しかった。 シェフズカウンター(笑)に座り丁寧なお仕事を拝見しながら時折会話をさせていただく。 貴重な話、面白い話、心温まる話…色々聞ける。 今は息子さんではなく奥様が入っており、ご夫婦の仲の良さや息の合った所作だけでお酒が美味しく感じる。 人のお家にお呼ばれして美味しいものをいただいてるようでありながら 実家に帰ってきてくつろいで美味いもんを食ってる感じにもなる。。 全ての料理を出し終えると、お父さんが"カシュッ"っと。 「ほんとはお客さんの前でよくないんだろうけど僕にも飲ませてもらってます」と。 いやいや一緒に飲んでもらえるなんてすごく嬉しい。 「お二人すごく話わかってくれるし、喜んでくれるからついつい色々話しちゃうけどさ…」 と、ほんと、ここから第二部が始まったかのように話が盛り上がる盛り上がる。笑 こんなにステキなお店ないですよ。 そして僕たちだけのためにあるその時間空間。最後は一緒になってお酒を飲む時間空間。贅沢すぎます。 最後お会計の時に、 「ごめんねぇ どうしてもちょっとずつ値段あがっちゃって、高くなってしまってるんだけど」 とお父さん。 全然そんなことない。 普通に割りにあった値段だし、というか普通にCPいい。 そして何よりプライスレスなものがたくさんあるじゃないですか。 さすがにお体が万全というわけではないようですが、無理のない範囲で少しでも長くこのようなステキなお店を続けていただけたらと思います。

Yutaro.Kさんの行ったお店

つぐみ庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3823-4591
ジャンル
  • うなぎ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都北区中里１-２９-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 駒込駅 徒歩7分（540m）
JR山手線 ／ 田端駅 徒歩12分（940m）
JR東北本線(宇都宮線) ／ 尾久駅 徒歩13分（1000m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3823-4591