白山上のクリエイティビティ溢れるモダンなビブグルマン串揚。こちらも今年屈指の名店。 根津のはん亭ご出身の御二人、への字のようなカウンター席メイン、4人席が2卓のこじんまり落ち着いた店内空間。 ホスピタリテイも抜群です。 この日は新たな家族の誕生に向け出産入院を目前に控えた妻と、当分外食は自粛になるね(^^;ってことことで、二人だけでの(当面の)最後の晩餐でこちらへ。 それに相応しい名店でした。 6月の訪問。 素材を素揚げの串揚も勿論美味いですが、こちらの串揚は何と表現すべきか…懐石の手間を掛けた小鉢料理を揚げている、とでも申しましょうか。 串揚一通りは以下の通りで、結論からいずれも歯応えサックサクで全部美味いのですが、★付けたのが兎に角悶絶級に美味くてアイデア抜群の串。 例えば… 胆と米をつなぎに使ったサザエの串揚げ 三葉を鱚で巻いた串揚げ キーマカレーを使った蓮根の串揚げ マッシュルームとクリームチーズを合わせた串揚げ 等々只者ではないアイデア。 いさきなめろう、空まめ豆腐 のプレリュード、先ずはビールから その後日本酒へ。 銘柄は「特別純米 たまか」一本。 栃木は「旭興」の蔵元、食中酒としても安心です。 ここから串揚に入ります。 車海老 ★うずら 車海老頭 生野菜 とうもろこし イイダコ 茄子 ★サザエ(キモと米をつなぎに) もずく酢(梅酢) ジャガイモのバター煮 鮎の稚魚 おくらとスモークチーズ こひつじ(こんにゃく・ミント) 冬瓜(ひき肉) 浅利(うど) ★三葉を鱚で巻いたもの プチトマト(モッツァレラ・バジル) 子鴨(エシャロット) アスパラ かに(マヨタマ？) ★蓮根(キーマカレー) 生麩(バジル乗せ・胡桃？) ★マッシュルーム(クリームチーズ) 赤ピーマン イカ(わさび風味とびこ) 納豆 さつまいも お茶漬け(岩海苔・じゃこ) 串の種類は一年を通して供されるネタと 季節毎に入れ替わる旬のネタで構成されるらしく、その比率は半々位だったかなぁ… 季節を変えて定期的に通いたくなる構成でした。 予約時に妻が妊婦であることを告げるとテーブル席を用意してくれたり、隣の卓席も小さなお子さん連れのご夫婦で 所謂子連れ家族客にも優しい対応でした。 何より串揚げそのものが抜群に美味かった(T^T)！ 是非定期的に訪れたい御店です♪ #串揚げ #ビブグルマン #子連れ可
白山駅、本駒込駅から歩いて3分、旬を味わえる串揚げ料理店
東京メトロ南北線 本駒込駅から歩いて3分のところにある「串揚げ 伊佐」。四季を表現した旬の創作串揚げを心ゆくまで堪能できると評判の串揚げ屋です。コースは12串がベースとなっており、お好みをオーダーすることもできます。全24種の串揚げはどれもひと手間ひと工夫がされており、最後まで飽きずに楽しむことができます。ハモの上に乗った梅マヨネーズや、枝豆ペーストのクリームチーズ和えなど、予想外の組み合わせに驚かされること間違いなしです。落ち着いた雰囲気のなか、種類豊富に揃ったアルコールメニューと合わせて楽しみたいところです。
口コミ(26)
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近所で美味しい物が食べたーい。 と思い当日に電話したところ 席が用意できますとのこと。 こちらの店主は根津の名店はん亭で 修行されたとか。 ストップするまで串揚げが出てきます。 カウンターではないので揚げ物って どうなの？って思いましたが熱々を 提供してもらえました(^^) 20本くらい食べてギブアップ。 どの串もソースをつけず美味しく いただけます。 #白山#日本酒#串揚げ#ミシュランビブグルマン
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牡蠣のしんじょ、海老、ウズラ卵、 そばがき、ワカサギ、生麩、 ブラウンマッシュルーム、牡蠣 もずく酢胡麻ダレ、ブロッコリー、 明太子、ポルチーニ茸、鴨、海老芋 つぶ貝、プチトマト、アスパラ、牛肉、 フレンチトースト 美味しかったです
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三田線白山駅から程近いビブグルマンにも掲載された串揚げ屋さん。 季節により異なるようですが舞茸やボルチーニ茸や栗をフレンチのように仕立て今までの串揚げのイメージを払拭したお味でした❤里芋の豆腐も美味しかった。 #ビブグルマン#白山
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四季を表現した旬の創作串揚げを愉しむお店。 コースは12串がベース。 お好みをオーダーすることもでき、本数精算。 全24種の串揚げは、ひと手間、ひと工夫されており、最後まで飽きずに愉しめる。 根津の老舗「はん亭」で修業された料理人の 腕とセンスが光っている。 http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-859.html
串揚 伊佐の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
都営三田線 ／ 白山駅 徒歩2分（140m）
東京メトロ南北線 ／ 本駒込駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ南北線 ／ 東大前駅 徒歩10分（750m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.bunkyo-isa.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | 日本酒が飲める、ワインが飲める、デート、禁煙 |
