更新日：2023年09月03日
カウンターのみのお蕎麦屋さん
西巣鴨駅近くの「もりしょうさん」 カウンター席だけの10割蕎麦やさん MEGAかき揚げせいろにお薦めのナス天を追加していただきました。 蕎麦も天婦羅も注文を受けてから作っていただけます。 暫くして、着丼。蕎麦を一口。口の中にそばの風味豊かに広がります。 そして、ソバツユで一口。濃いめとのことでしたが、それほどでもありません。 せいろに良く絡みます。旨し！ そして、揚げたても天婦羅のサクサク感に大満足です。近くに来れば寄りたくなる店でした ご馳走様でした。
ランチも人気！鴨せいろは非常に細くて上品なお蕎麦と濃厚な鴨つけ汁
蕎麦は蕎麦粉の味があまりしないさっぱり系。お店の自家製だそうです。 ツユにつけると、ツユの味がしっかりとのり喉越しが良く美味いです。 セットのグリーンピースのご飯が、これまたさっぱりした絶妙の塩加減で美味しくて、このグリーンピースご飯もまた主役級の逸品です。 何を食べても美味しそうなので、夜に蕎麦屋飲みをするのも良さそうです。 ■追記: とろろ(うずらの卵付き)せいろいただきました。1500円なり。 せいろ800円、おかわりのせいろが600円なので、とろろとうずらだけで700円上がるのは高いなあと思いましたが、夏はネバネバが食べたくなるので、思い切って注文。 とろろの他になんか小鉢でもつくのかなと淡い期待をしてましたが、見事にとろろだけです笑 でも、「高いなあ」と思った前言撤回。 このとろろめちゃくちゃ美味かったです。 さらさらとネバネバが適度なバランスになってるおろし具合、味もさっぱりで多分良いとろろ使ってて、それを料理の腕でさらに引き上げてる感じ。 同じもの買ってきて家ですってもこうはならない笑 また食べたい逸品となりました。
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