更新日:2024年04月03日
比内地鶏メインの清湯スープの、見た目も美しい中華そばのお店
人気の中華そば『しながわ』行ってきました。 基本的にはそのお店のオーソドックスを食べると決めているのですが、辛味中華そばに強烈に牽かれる…。 いやいやでもそれは邪道だろう。 ふと券売機の下に目をやると『HOTBASSO(自家製辛み)』なるものが。 これは一杯でふたつ楽しめる予感。 中華そばと、辛みの食券をぽちり。 着丼したラーメンは、見た目懐かしいかんじ。 メンマが固そうなかんじもいいですね。 でもスープや麺を口にすると、決して昔ながらという素朴な味ではなく、かなり緻密に洗練された味がします。 このスープめっちゃ好きでした… 辛みを入れて味変してしまって軽く後悔する程に。 満足です!ごちそうさまでした~。
トッピングにこだわり有、燻製食材を使ったお洒落な雰囲気の創作ラーメン店
灯台下暗し、こんなところにラーメン店があったとは。 立教通りの角打ちを出たあと、〆を欲し考えていると、歩いてすぐのところに、BARとも、ラーメン店ともどっち??笑 という店が。 こちらの店はランチでラーメンを出し、夜はBARとしてラーメンはもちろんのこと、お酒や創作料理もいただける。 惹かれて吸い込まれるように入店。 お兄さんに、色々とこの店についてうかがった。 メニューボードを見てわかるように、「燻製」をメインとしている。 料理やアテはほぼ「燻製」とついている。 ラーメンも「燻製」 なるほど、面白い。 まずは、ジャックのハイボール、アテはくんポテサラダ。 続いて、ハートランドの生に、〆で出してもらうラーメンを特製にしたので、お兄さんの計らいで、先に特製トッピングを別皿で出していただき、これをつまみに。 めっちゃ燻製(笑) 好きなやつです。 さて、〆のラーメンは初めての方にオススメとあった、「くんそば 醤油」を。 つまみにしていた特製トッピングを半分残しておいたのでラーメンにのせて。
他にないインパクトがあるお店なので行くだけでも楽しいですが、もちろん飲食店ですから肝心なラーメンも美味しくなったら意味がありませんね。 もちろんそういう心配は一切いらず、お店の名前に恥じない玉ねぎを強烈に感じられる深みと甘みの一杯でした。
麺は平打ち麺でしっかり味が絡む、二郎インスパイア系のラーメン店
前々から気になってた 豚骨カレー 基本は二郎系のインスパイアで ラーメンメインなのお店なんだが 気になるカレーメニュー ご飯の量、福神漬の有無、肉の量、玉子、トッピングと色々選べるので 迷ったが(*´艸`) 福神漬あり、味玉、トッピング(レーズン、チーズ)にする カレーは豚骨ラーメンのスープで煮込んでいるのか塩が強い 肉は柔らかく煮込まれてて美味しいんだが 味玉も塩味がついてて 俺にはちょっと塩が強いかな〜 生卵トッピングだといいのかも知れないが笑 #豚骨カレー
分厚いチャーシューがくせになる!要町駅すぐの旨い味噌ラーメン店
確定申告の前の腹ごしらえでみそラーメンを食べにこちらへ。昔からあるのですが、改装してからは繁盛店になりました。 今回は味噌つけ麺200gとサービスの小ライス、味噌ラーメンに餃子。今回のライスは当たりでしたが、餃子のレベルが下がったような気がします。具がちょっと少なく皮が厚めでカリッとし過ぎでした、残念。あまりつけ麺食べないので、最後はスープが冷た目になっちゃいました、もっと早く食べなきゃでしたね。味はもちろん最高です。 #チャーシューが美味 #味噌スープは濃厚 #コインパーキングあり
財布に優しい、おなかに嬉しい、キムチ終日食べ放題本格派 豚骨ラーメン屋
スタンダードな無極ラーメン720円注文。細麺。まもなく着丼。臭みも無く美味しいです、具も大振りのチャーシュー、野菜は物足りなく感じます、せめて木耳欲しいですね。とんこつラーメンに紅生姜も欲しいです。一応スープ、具はOK!しかし自分的にとんこつスープはokでも麺がだめでした。とんこつラーメン好きな人はあの麺が合うんでしょうね。
ラーメンはもちろんボリューム満点の定食も好評。お手頃価格のラーメン屋
要町駅すぐにある、池袋を中心に展開する中華チェーン店「福しん」 コチラの店舗は深夜2時まで営業しているので、飲んだ帰り道に最近あと少し軽く飲みたい…って時に利用しています。 この日も飲んだ〆に福しんへ。…
ミャンマー人の店主が作る味噌ラーメン専門店。極太麺使用。つけ麺も人気
豚バラ肉と卵黄がトッピングされています。極太メンマも柔らかい。麺は太麺と細麺を選べますが、お店お勧めの太麺で注文。スープは熱々ではありませんが、美味しい味噌ラーメンでした。 こってり味噌らーめん 850円…
閑静な住宅街で行列ができる、濃厚なつけ麺と油そばが人気のお店
らーめん並(ねぎ増し)¥950をいただきました❗ 本年初訪問。昨年末に¥50値上げの情報はキャッチしていましたが、やっぱり値上げしてます。このご時世、仕方ないのはわかっていますが残念です。ホントにらーめん¥1,000時代が迫っているのをひしひしと感じます。 でも好きだから来ちゃうんです。今日も美味かった❗
和牛炙りホルモンは一度食べるとクセになる。無調化スープで身体も喜ぶ人気ラーメン店
久々のガガナラーメン。 本日の麺。 特製ガガナまぜそば(1030円)。 トッピングのチャーシュー、キムチ、味玉、ノリ、メンマ全部のせ。 ガガナといえばホルモンが特徴だけど とにかく麺をまぜてまぜて、いただく…
池袋駅西口、真っ赤な看板が目印の横浜家系ラーメンのお店
野菜ラーメンとライス シャキシャキの野菜を食べた後、ラーメンライスを味わう きゅうり漬け海苔巻きの作アクセントが好きで 置いてあるお店だとライスが欲しくなる笑 お腹いっぱい
住宅街の中にある隠れ家のようなラーメン屋
事前調査もしてないのでまずラーメンをオーダー。 見た目も綺麗なラーメン、見た目以上に美味しい。 麺もスープも繊細克つ大胆。 回りは皆、つけ麺食べてました。そっちの方が人気なんだぁと思い再訪したのですが閉まってました。 懲りずにまた行きます。
中華そば(醤油)¥900- 東池袋から移転してから二度目の訪問。 久しぶりなので基本の中華そばにしました。 昨年、一度リニューアルされているそう。 『豚そば』『煮干そば』から中華そばに。 牛かな…?動物系の分厚い出汁に、キリリと聞いた濃い口醤油がうまい! カエシの塩分でどんどん飲ませるタイプ。 麺は細麺。コシがあって、量もバッチリ。食べやすいですが食べ応えあります。 チャーシューはしっかり食感、赤身と脂身のバランスがいい。 鶏胸のしっとり肉も外さない味。 九条ネギをさらって完食! 確かな技術に裏打ちされた、シンプルイズベストなラーメン屋さんでした。 ごちそうさまでした! #池袋 #醤油ラーメン #移転 #こっさり
池袋で家系のこってりラーメンが食べたくなったらここがおすすめ
池袋で濃厚でクサイラーメン!(誉め言葉) 飛ぶ鳥を落とす勢いの武蔵家。 らーめん並 ¥700- ほうれん草 Twitterサービス ライス無料サービス 目の前を100回以上通りながら未訪だった池袋店(^^;; こちらは新中野系の武蔵家です。 平日は立教大生で混んでいますが、土日は楽に入れます。 好みは全て普通でお願いしました。 スープは安定のトロミのある濃厚系。うまい。 元々ライトなイメージがありましたが、豚骨をそのまま炊いた重くてしょっぱい味! いつも食べるにはキツイけど、たまに食べると中毒性があってハマりそう。 麺はやや柔らかめのモチムチ。短くて、平ザルで麺上げ。家系らしい。 スープの持ち上げはそこそこ。 麺と具材をライスにバウンドさせて、お米も進みます。 しょっぱいスープにはやっぱり米ですよね。 無料で沢庵まで置いてあるのがすばらしい。 ごま、豆板醬、胡椒、ニンニクを入れて完食。 おいしくいただきました~ コスパ最強、Twitterを事前にフォローして行くことをオススメします。 店主さんご不在? もぐらさんに最後にご挨拶できてよかったです。
【No.3105 池袋西口の立教通りで伝統のおいしいつけ麺を楽しめます♪】池袋駅西口から8分ほど歩いた場所にあるラーメン屋さん。店内は一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。 このお店では、伝統のおいしいつけ麺を気軽に楽しめるのがポイント。山岸イズムを継ぐ弟子が作るラーメンはとてもおいしく、名物の大きなチャーシューが3枚も入っており食べごたえが十分でお腹いっぱいになりました。池袋には西口には大勝軒がなかったので、新しくできたのは嬉しいですね。 池袋西口近辺で、伝説のおいしいつけ麺を気軽に楽しみたいときにはオススメです。
鶏の旨みたっぷりのスープは上質感がある。味わいがシャープすぎるきらいもあるが強みのエンみに由来かもしれない。でもやっぱり美味しい。 麺はほぼストレートで結構はっきりした食感。スープとの相性は申し分なし…
2023 1/28 (土) ランチで訪問! 濃厚ラーメン¥980 確かにスープ濃厚、豚骨のとろみに魚介の香りがめちゃめちゃ良い! スープだけで白飯何杯もいけちゃう旨さ! ストレート麺はツルツルでコシがあって美味い、とろみのあるスープなのでストレート麺でもしっかりスープが絡みつくのがイイネ!
全部飲み干したくなるような絶品スープともちもち麺
つけ麺ではなく、拉麺もあるようなので次回はぜひラーメンを食べてみたい! 念願の、グロースやっと行けました。 現役時代から営業していたようで、昔は試合が近づくとお店を閉めるので営業してないことも多かったようですが、いまは引退されたようなので、 前よりは行きやすいかも? (と言っても、まだまだ営業時間短いし、休みも多いですが、、、) とても、まとまりの良い美味しいつけ麺でした。 次回からはTwitterチェックします。 #つけ麺 #濃厚豚骨魚介 #濃厚つけ麺 #不定期営業 #幻のラーメン屋 #住宅街にポツリとある #Twitterチェック
土佐っ子ラーメンは背脂ガンガンで最高。美味しすぎて思わず背脂ごと汁完
1980~90年代にかけてラーメン店が多く軒を連ねたというエリアですね^^ なかでも筆頭はマネーの虎で有名な川原ひろしさんが店主の「なんでんかんでん」。 そして今回の土佐っ子ラーメンでしょう。 いわゆる「背脂チャッチャ系」といわれるラーメン。 豚骨醤油ラーメンに大量の背脂が乗ってます★ 土佐っ子ラーメンの系譜はかなり複雑なようで。 系譜店の中にはSNSでもたびたび出てくる「平大周(五反田・神保町)」などもありますよ。 今回訪れた池袋駅西口の環七土佐っ子ラーメンは定食系が充実しているのが特徴です(*‘∀‘) -------------------------------------------------------------- 注文から10分ほどで到着した土佐っ子ネギチャーシューメン。 液体アブラが厚く入っており、背脂コーティングで下のトッピングが見えません そして丼がすでに脂でギトギトよ~~!! ネギは辛ネギタイプ。 これまた刺激的で食欲をそそられる。
つけ麺大好きっ子が集まるリピーターも多いお店
噂に違わぬ新感覚ラーメンです。 食べ方動画を見て、その通りに頂きました。物足りなさは全く無く、牡蠣だし醤油、トリフオイルを加えると、一段とうまさが光ります。 焼豚をトッピングで頼みましたが、必要無いと思えるほどの完成度の高さ。 最後にご飯を投入してTKGにしてフィニッシュ。あえてネガティブな事を言うなら、卵かけご飯が美味しすぎて、ラーメンより美味しく感じる事くらい。 卵かけ麺、流行る気がします。 #ラーメンは背徳の味
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