さんまを出汁に使う醤油ベースのラーメン屋

安定感のある旨さの生粋。出汁に秋刀魚が使われているのが特徴で、お店の前も秋刀魚の焼いた香り、後味も秋刀魚の香りになる。煮卵は塩と醤油でそれぞれ卵が変わる。醤油味用の赤ワインで煮込んだ煮卵で、しっかり風味がついている。

口コミ(316)

このお店に行った人のオススメ度：80%

行った

671人

オススメ度

Excellent: 364
Good: 256
Average: 51

焼肉

羊肉

鍋

100投稿 Yuto Iida
2024/4/15 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

ビール

1000投稿 Yasuaki Abe
池袋

Retty人気店

秋刀魚白湯

正直夜は治安悪い
数年ぶりの生粋。レギュラーメニューに加わっていた白湯そばを。 ¥800- 秋刀魚の煮干をメインに持ってくることで有名。池袋駅西口から少し歩いて、怪しげな路地(死語)にありますが立地を補って余りある人気店、という印象。白湯は初見ですが、相変わらず秋刀魚の味がすごい！節の粉がバッチリ浮いたドロドロスープ。レンゲで掬うと濃度が分かります。魚の旨味＋グルタミン酸の旨味。化学調味料を上手に使うなあ～と感心。未確認ですが。麺はツルツルの中太麺。結構アッサリしており、食べやすい。レギュラーと同じ麺なのかな。小さいながらも厚く切られたチャーシュー。固めしょっぱめで人を選びそう（笑）以前の記憶の方がおいしかったかな？それでも他のトッピングは優秀。割きメンマ、シャキシャキのネギ、海苔。池袋でこれだけの一杯を800円で提供するんですから感謝です。とてもおいしくいただきました。夏にはつけ麺もおいしいんですよね…期間置いてまた行こう。ごちそうさまでした！ #池袋 #秋刀魚白湯 #Retty人気店 #正直夜は治安悪い
2023/7/13 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

海鮮料理

1000投稿 Katsu.K
ラーメン

池袋

塩

ラーメン東京ランキング

ラーメン・ラーメン・僕イケ麺
ウエストゲートパークの街、池袋で迎えたご褒美ランチタイムオーダーは、上塩そば1,050円着ラースッキリ淡麗系イケ麺の登場に思わずガッツポーズスープは、さんまを感じることは無かったけれど、上品な白醤油でゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎いやつ麺は加水高めの細ストレートでヌルっとした食感チャーシュー、アジターマ、ワカメ、ワンタン、ネギもしっかりと脇を固め作品全体の完成度は高め最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュまた一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩＃秋刀魚 #池袋
2023/5/15 写真と本文をすべて表示
居酒屋

和食

ホルモン

1000投稿 Naoki Kamada
ラーメン

秋刀魚

味玉
秋刀魚出汁❗️ 初めて食べた秋刀魚出汁ラーメン。上醤油そばは具沢山^o^ ちょっと甘めを感じるスープ。でもしっかり秋刀魚の味がわかります。コショー降っても余り効かないです。このスープには粉末唐辛子の方が合います(^o^) 玉葱もまたいい。かなり考えられている一杯。麺はやや細麺。スープが絡み麺自体もうまい！珍しい旨みと程よい醤油感でスープは完飲。久しぶりに面白いラーメンをいただきました(o^^o) #秋刀魚 #ラーメン #味玉
2023/7/17 写真と本文をすべて表示
しゃぶしゃぶ

カレー

イタリアン

500投稿 Naoya Kamatani
土曜のランチに1人で。塩ラーメン。味はそこそこ美味しかったが、なんか居心地の悪さを感じた。1000円くらい。
2023/5/27 写真と本文をすべて表示

生粋池袋本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5950-2088
ジャンル	ラーメンつけ麺丼もの塩ラーメン
営業時間	[月・水~金] ランチ:11:30〜15:00 LO14:45 ディナー:17:30〜22:00 LO21:45 [土・日・祝] ランチ:11:30〜16:00 LO15:30 ディナー:17:00〜21:00 LO20:30
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都豊島区池袋２-１２-１大晃第二ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／池袋駅徒歩2分（83m）

座席修正依頼

席数	11席
カウンター	有（11席（カウンターのみ））
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、ワインが飲める、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Yujiro Sakamoto 2011年11月10日
最新の口コミ: Yuto Iida 2024年04月15日
最終更新: 2023年08月30日 09:50

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