更新日：2023年12月27日
が、このラーメン、豚骨ベースですがいかにも家系というわけではなく、豚骨はむしろクリアなコクを醸し出していて強めなカエシの醤油を引き立てる感じ。普段豚骨をほぼ食べない僕でも替え玉したくなるくらい、良い意味でギャップが嬉しいラーメンでした。 で、家系ってチャーシューを若干燻すこと多いんですかね？ 香ばしい風味が美味しかった！玉子も付ければ良かった。 今回は最近少しずつ視界に入り始めたお腹を必要以上には甘やかせなかったので替え玉はしませんでしたが、次回、必ず替え玉させていただきます。 ご馳走さまでした！
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