特製らーめん（醤油）大盛 1250円頂きました。 何回か訪問しようとして、休みとか時間が合わないなどなどで行けて無かったお店にようやく行けました。 立地は決して良くないのに、昼時はほぼ満席！やっばり人気店なんだと納得！ 初訪問なので、王道？の特製の醤油らーめんを選びました。 スープを一口飲んで「うまっ！」と心のなかで呟いてしまいました。見た目は黒く醤油の塩味を心配しましたが、鶏ー油の効いたクセのない、しかしコクの有るスープ。旨いです。 麺は自家製の細麺ストレート。よくあるパツパツの触感ではなく好み。 トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ノリ、ネギ チャーシューは、低温調理のローストポーク風で、噛みごたえが有り、噛むほどに肉の甘味が感じられる品です。ホロホロのチャーシューも確かに旨いけど、この手のタイプも捨てがたい！！ 味玉は、提供前に黄身が固まらない程度に一度湯煎して温めている心遣い。しかも、黄身が白い玉子を使用してて、玉子の味も濃く美味しい♪ 塩分を控えているのに、ついスープをタップリ飲んでしまった！ 久々の大ヒットの一品でした。 #らーめん
口コミ(4)
オススメ度：96%
北口の線路沿いに佇むラーメン屋さん。2回目の訪問です。 前回も食べた 煮干し中華そば900円 に、今回は岩のり150円をトッピング。 まずは岩のりを溶かさずにスープを一口。 うん、優しくてあっさり。 ガツンと煮干しが来る訳ではないですが、煮干しの旨味と甘みを感じる飽きないスープです。 トッピングの不揃いな玉ねぎのみじん切りと、太めに切られたネギ（九条ネギ？）が良い食感で素晴らしいです。 岩のりは香り高く、良い海苔なのがわかります。 ただ煮干しは背脂とかコッテリ濃厚スープなほうが岩のりとの相性良いかもですね。ここのは淡麗で優しい味なので、途中から岩のりに負けてる感がありました。 連れの頼んだ担々麺は、珍しい醤油ベースの担々麺で透き通ったスープに挽肉とナッツ。 独特で面白い味でした。＋100円で味噌ベースにもできるみたいです。 総じてあっさり頂ける細麺が魅力です。 ごちそうさまでした！
国分寺にかつてあったラーメン屋さん「麺屋がらーじ」。惜しまれつつ閉店してしまいましたが、同じ場所になんと復活！！ 店名を「ガラージ製麺所」と変えて、ランチタイムのみ営業しています。 （夜は別のお店が営業中） 真夏の休日お昼に、汗だくになりながら自転車で向かいました！ オーダーは ◾️煮干し中華そば です。 連れはチャーシューメンを。 煮干しそばは、色は濃いめですが飲むとさっぱり、煮干しの風味がしっかり感じられる旨いスープです。 しっとり胸肉のチャーシューがまた合いますね。 玉ねぎも嬉しい限り。 この日は太麺がなくなって、細麺になっちゃいますが良いですか？ と聞かれましたがむしろ歓迎です！ 極細麺、美味しかったー チャーシュー麺の方は鶏ベースのスープでこれもまた美味でした。 他にも坦々麺など、いろんなメニューがあったのでまたぜひ来てみたいです。 ごちそうさまでした！ #復活した名店 #私の煮干コレクション
麺屋がらーじの場所に週末のランチ限定で、ガラージ製麺所がオープンしているのを、お店のTwitterで知ったので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო Retty初投稿店になります♫ 土曜日の開店5分後に到着したら、待ちナシで入れましたが、直ぐに満席になりました！ オーダーは「特ラーメン」になります⁙ὸ‿ό⁙ スッキリした醤油にパツパツの麺が美味しいデスოර⌄රო あっという間に完食しちゃいましたოර⌄රო 汁無し坦々麺をオーダーしている人が多かったので、気になっちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ #今年88件目の投稿 #麺活21件目 #Retty初投稿店 #PayPay利用可 #駅から徒歩10分ぐらい
