腕刀そば（わんとうそば）800円と青唐辛醤油替え玉250円頂きました。 細麺ストレートとのことなので、物足りないかと思い替え玉も注文！ スープがシッカリしてるから物足りないなんて事は全然無く、替え玉はギリギリ食べ切れたまし。麺は歯切れも良くスープとの相性も良かったです。 鶏ガラ、豚肉、乾物で炊いた清湯スープとの事ですが、おろしニンニクと青唐辛子、醤油でくどくは無いけどパンチの有るスープになってます。 トッピングはチャーシュー、刻みタマネギ、ネギ、青唐辛子で、チャーシューは柔らかく箸で持つだけで崩れていきます。 替え玉もシッカリ醤油ダレで和えてあり、ネギとチャーシュー、青唐辛子のトッピングがありお得感があります。 そのままでも食べれるとのことで、食べてみると確かにシッカリ味があり旨い！スープに付けるのも旨かったし、交互に食べるのも良かった。 ただ、一杯目ではそんなに感じなかった辛味がジワジワ増して来て、完食時には口の中が辛さがピークとなり、しばらくヒリヒリしてました。(T_T) 青唐辛子恐るべし！ 美味しかったです。
Atsushi Nakaさんの行ったお店
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有楽町駅 / ラーメン
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