真打 かず家

しんうち かずや

予算
~5000円
営業時間外
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 国分寺駅 徒歩1分(66m)
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理
定休日
不明
042-403-0003

口コミ(8)

    新鮮な魚と日本酒が売りの国分寺の居酒屋。 コースを頼まなくても、刺身の8点盛りを注文すると飲み放題を頼むことができます。(2枚の写真が8点盛り2人前分) 車海老やウニも入った新鮮な魚に、飲み放題は日本酒の種類も多く、とてもお得だと思います。

    国分寺の海鮮系のお店で一番好きなこちら。 料理人のいる魚屋『かず家』。 約4年ぶりの訪問でした。 オーダーは ◆椎茸炭火焼き ◆タコのからあげ野沢菜添え ◆いか綿とアスパラの炒め ◆いかすみエビチリ 全部がめちゃくちゃ美味しいですが、特に最後のいかすみエビチリには感動。 エビチリの甘さと、いかすみの旨味。 チーズでこんがり焼いて両者がまとめあげられ、絶妙なバランス。 すごく癖になります。 この日は閉店間際だったので、またゆっくり来たいお店です。 ごちそうさまです。

    美味しいランチが食べたくて、最初は小金井の菊寿司(休業日)→一駅隣の国分寺のJ’s dining(臨時休業)でどうしよう?と悩んだ末、Marikoさんの投稿で気になっていたこちらのお店へ。元々東小金井の本店も気になっていたのですが行けずじまいでした。 まずRetty掲載の地図の場所が違ったようでお店をすぐには見つけられませんでした… 場所はドンキの上ではなくて、西友横のHISのあるビルの2階です。修正申請したので近いうち位置は直ると思います。 入口に掲載されていた写真から豪華海鮮丼¥1,280(税別)のオーダーを決め、店内へ。 ランチは先払い制でオーダーのようです。 店内はメニューボードのみで写真はないので、入り口でしっかり見てきた方がイメージを掴めそうです。 左手がカウンター席、右手にテーブル席と古上がりで座敷があります。 好きな席に座ってよいとのことでしたので、窓側の座敷を贅沢に使わせて頂きました。 お料理は丼にミニ冷奴と味噌汁付きでした。 味噌汁は貝の出汁が取れたお味噌汁です。少し残念だったのが、ここまで貝出汁のいい匂いが香っているのに、身が入っていなかったこと… 海鮮丼は10種類以上具材が入っており、その名の通り豪華でした。この日はアワビも入っており、貝好きな人には嬉しいラインナップだったと思います。マグロも中トロに近いものかと。 料理人がいる魚屋を謳う通り、刺身のネタのクオリティは高いと思います。 ただその中で星2つにさせてもらったのはここ最新私の中で海鮮丼やお寿司はお寿司屋で作るものと、鮮魚店・海鮮居酒屋が作るものとではやはり違いは出てくるなと思って来ています。 後者はもちろん素晴らしいネタを仕入れてくるのですが、寿司という集合体となった時にやはりシャリの塩梅などの要素も大事となり、やや弱くも感じる傾向があります。そうなると専門店である寿司屋のクオリティは総じて高めだと思うのです。 こちらの海鮮丼のご飯は白ゴマも合わせた酢飯でした。 全体バランスを考えた時、ネタの素材が最大限生きたかというと、もう一つマッチ感はほしいかなと思います。期待を込めてです。 後気になったのが店員さんの威勢のよすぎる声。退店時もそうなのですが、仲間内の話し声も1番遠くにいたであろう私の耳にも入って来たので、やはりこのご時世なので声のボリュームはもう少し抑えて元気の良さを出してもよいと個人的には思います。 特にランチは客層も騒がしい感じではないと思うので… #国分寺  #居酒屋  #海鮮居酒屋  #居酒屋ランチ #海鮮丼

    800投稿目。今月、Rettyをはじめてちょうど1年が経過しました。 おかげさまで国分寺から出る機会も少しずつ増え、たくさんの素敵なお店、素敵な方々との出会いに本当に感謝です。 これからも細々やっていきますのでよろしくお願いしますm(_ _)m 東小金井から国分寺に昨年2号店を出店した、お魚の美味しい料理屋「かず家」さん。 去年オープン直後、まだ看板の無い頃に伺って美味しさに感動し、約半年ぶりに再訪できました。 「料理人のいる魚屋」と謳っており、毎朝豊洲から仕入れた新鮮なお魚で調理をしてくださいます。 そのためグランドメニューは厳選された少しの品目のみで、日替わりのメニューが凄い数です。 3枚の紙にびっしり。 この日ふたりで頂いたのは以下。 ◆極上刺身盛り合わせ …通常の刺盛りには入らない希少ネタを加えた7品盛り合わせ。 この日は 真だこ/石鯛/天然本マグロ脳天/生うに/つぶ貝/コハダの筋目/中トロ切り落とし/ヒラメ でした。あれっ8品入ってる…^o^ 脳天とウニを一緒に食べると美味しさにクラクラします…。 ◆小タコの唐揚げ …この日最後の1杯でした。プリプリの小さなタコを、薄い衣で揚げた絶品。 ◆椎茸海老真丈 …椎茸と食感を残して練った海老の真丈揚げ。まずいわけが無いです^^ ◆太刀魚の唐揚げ …食べごたえのある大きな唐揚げ。薫りがたまりません。 ビールはサッポロ黒ラベルとサッポロラガーが選べ、日本一薄いというビールグラスとともに提供されます。 グラスが薄いとビールが美味しいです^^ その後、新潟の「朝日山元旦しぼり」という冷酒を頂いて、最後は三岳で。 全てが美味しく、お店の雰囲気も程よく落ち着いていて店員さんは皆活気があって、国分寺ではなかなか無い貴重な和食屋さんです。 また来ます^_^ #料理人のいる魚屋 #サッポロビール #黒ラベル

真打 かず家の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 042-403-0003
ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京~塩尻) / 国分寺駅 徒歩1分(66m)                        

                        

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カウンター
個室

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Instagram https://www.instagram.com/shinuchikazuya/
利用シーン PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Mari.O
最新の口コミ
滝田 久人
最終更新

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