更新日:2024年08月09日
ネタが上質な回転寿司のお店、人気店のためランチ時や夕食時は待ち時間あり
このセットでは、イワシ、イカがとても美味しかったです。イカは甘みを感じるくらいでした。 他、涙巻き341円というワサビの茎などを細巻きにしたもので、あまり提供しているお店は少ないために注文。 一口目は、よかったのですがやはり鼻に抜ける辛み、、とても美味しいのですが泣けてきました。 この日のおすすめでレーンにげそ253円という文字があったのでそちらも注文。 こちらもとても美味しかったです。 他にもセットメニューもあり、やや高めかもしれませんが、美味しく常に満席状態である理由がわかりました。 #セットメニュー充実 #メニー豊富
川崎市麻生区にある新百合ヶ丘駅からすぐの寿司屋さん
新百合って、飲み屋が少ない なんていつも思いながらも、帰りがけに少し寄り道、というか送別会の0次会(^^) メインより豪華な可能性はありましたが、ここくらいしかなかったんですよね。旭寿司さんはチェーン店で…
日曜日のランチに行きました。 握り寿司、ちらし寿司だけでなく、焼魚定食、刺身定食、煮魚定食と、その日の仕入れ魚でメニューが決まっている様子です。 この日の焼魚は、イワシかシマアジでした。 私がイワシを決…
アートのように整えられた和食を堪能できるお寿司屋
「アートな和食」と行ってお連れいただいた、地元のお寿司屋さん。 他サイトでは辛口コメントも多々ある様ですが、お寿司屋さんのマナーをちゃんと心得て、大将の人柄を察知することができれば、お寿司屋さんらし…
万福寺にある新百合ヶ丘駅近くの海鮮料理のお店
■刺身盛り合わせ 7種盛り。これで二人前。すごい盛りです。鰹・鮪・金目鯛が特に美味しかった。 ■ピリ辛枝豆 ■焼き魚(名前忘れちゃった) ■メヒカリの唐揚げ ■焼き茄子 ■雑炊 焼きタラコを添えて滅茶苦茶美味い! 料理は美味しいし落ち着けるし、とっても良いお店です! 一人でカウンターで飲むのもいいなあ。
神奈川県内で3本の指に入ると噂されるお寿司屋さん
新百合ヶ丘にある寿司屋さん、 地元では有名なお店で、予約必須との事で 期待して来店しました。 平日ランチは、5000円、4000円の2コースで 充分満喫できました! 半熟イクラは初めて食べましたがネバネバで 不思議な食感 鰯、穴子が今日のチャンピオン、 次回は夜の部でリピートします!
上麻生にある柿生駅近くの寿司屋さん
刺身のつまにも気を配る粋 @柿生 刺身の「つま」とは主役を引き立てるもの。見栄えを良くするために添えられるだけのもの。 鮮やかな刺身の土台になるつまは「敷きづま」と呼ばれ、食べられることなく廃棄されることが多い。 このお店では大将が自ら桂剥きして千切りにした大根にプチマリンを混ぜている。様々な海藻から抽出されるエキスを用いた加工品だがこのプチプチコリコリの食感が大根のシャキシャキ感に合わさってとても心地よい。 刺身を一切、その余韻を楽しんだ後に気持ちよくリセット。大根はヘルシーだし殺菌効果もある。 大将の粋を感じた。 ◆刺身 ・鰯、ヒラメ、赤貝、鮪トロ ◆雲丹の海苔巻き 美味しい食べ方を大将が教えてくれた。小さな海苔を最初にクルリと巻いて、そこにウニを投入するのだ。 なるほど綺麗だ、そして雲丹を傷めずそのまま食べるので食感も良い。濃厚で芳醇な美味さが磯の香りと共に広がる。これは贅沢。 ◆玉 綺麗なカットと積み重ねは丁寧に均一に焼かれた証。 ◆子持ち昆布 このお店のコレが美味い。 粒をしっかり感じる食感や軽快な歯応え、塩加減も程よく爽やかさの後に芳醇さが残る。
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