仕事の解放感からの気になっていたラーメン屋に直行。 ワンタン麺（塩）透き通ったスープがうまい！
口コミ(20)
オススメ度：98%
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サバゲーの昼休憩に ランチを探していたら見つけました！ 麺とスープ 個性がいっせいない この店名に自信を感じました 店内に入ると カウンターに障子？ なんだここは 店主が一人で 切り盛りしている 自分は牡蠣味噌 友達は醤油と塩 ここまで多種多様なラーメンがあるお店も珍しい 和え麺があったのでもちろん注文 牡蠣味噌ラーメン これうますぎる 味噌ラーメン界トップの美味さ！ 温められた牡蠣はボソボソしておらず 水分たっぷり 齧れば牡蠣の旨さが口中に広がります！ 麺も啜れば 甘めな味噌のスープがたまりません！ また、和え麺は麺の量が多い！2倍あるんじゃない? 和え麺はタレと桜エビが乗っており これだけでうまい！ ここ食べるためだけにサバゲーする価値あり！
チャーシュー中華をいただきました。 2022年5月オープンの新店舗！ 綺麗に折り畳まれたビジュアルに惹かれていたのに食欲に負けてチャーシュー中華蕎麦にしてしまい麺が見えませんでした！ 濃い黒のスープは節系メインの魚介出汁、葱油による香りによって優しくもハッキリしており美味しかったです！ 麺は三河屋製麺のパッっとした低加水の中細のストレート麺！ チャーシューは焼豚タイプでレアな仕上がりで、しっとりとした食感に旨味が詰まっていて、10枚近くのっており麺を覆い隠すビジュアルは圧巻でした！ 2022.8.12
9杯目「中華蕎麦 麺とスープ」 2023.2.19 岩海苔塩ラーメン（1,000円） 地元メシで訪問しました。 行列はなく相方と2人、すんなりと入れました。食券を出してカウンター(…しかないんですが…)の空き席へ座り出来上がりを待ちます。 障子が開いて丼が登場！ 真っ黒です。 丼の上は岩海苔に占領されてます。 衝撃的なビジュアルのラーメンですね。 綺麗に整えられた麺、焦がしメンマ、チャーシューなどのスタイリッシュな塩ラーメンが作られて、仕上げにたっぷりの岩海苔をトッピングしてるんですが、その量がハンパないですね。 スープを岩海苔が吸って海の香り満載の塩ラーメン。美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #2645投稿 #麺とスープ #岩海苔塩そば #真っ黒！ #海の香り塩ラーメン #駐車場なし #カウンターのみ #障子が開いて着丼
2022年5月オープン。 前から気になっていたお店。 醤油、塩、煮干、味噌、担々麺など メニュー数かなり多くて悩む…。笑 が、初めてなので基本？のやつ。 「ラーメン」¥800 無化調。 黒めなスープですがしょっぱくはなく、 寧ろ魚介系のフワッとした感じと 醤油のまろやかさに包まれる美味いやつ。 これはアニマルオフな感じかな…？ 綺麗に整えられた麺は三河屋製麺。 しなやかでムッチリとした食感の細ストレート。 チャーシューもそんなに大きくはないけど 肉自体の旨み溢れて美味かったなー。 メンマは焼いてるのか炙ってるのか 表面焦げ目入っており良い感じの香ばしさ。 ラーメンとは全然関係ないのですが 出来上がったラーメンが目の前の障子が開いて 提供される設計がめちゃ面白かった…！ #福生市 #ラーメン
