07.18(水) 仕事休みだったので、自宅から自転車で20分くらいの場所にある「丸孫商店」へ初訪問してきました。電車だと河辺駅が最寄駅だと思います。 購入した食券は、「特製貝煮干し中華そば」 麺は中細ストレートで、少しかために感じられる食感。歯切れの良さ、舌触りがなんだかとても心地よく、自分好み。もっと食べたくなる麺でした。 スープは貝煮干醤油で、すすった瞬間にふわぁっと口の中で広がり感じる貝の旨み...凝縮されているなぁと。醤油とバランス良く味わえました。なんと!牡蠣も具で入っているのは驚きましたが、柔らかとろけるようでした。ちなみにスープ割はレモンと煮干しで、さわやかさと煮干しの味わいが想像以上にマッチしていました。ラーメンのスープ割とは...珍しかったです。 チャーシューは、中央にとても柔らかなレアチャーシューがのりました。主張しすぎず、カンタンにサッと味わえる肉でした。この肉だからこそ、スープをシッカリと味わえた、と思いました。 味玉は中からとろ〜っと黄身が...美味しく味わえたり、空ワンタンはチュルンとすするかのように食べることができ、他では見られない楽しさがありました。 中々行くことができなかった丸孫商店でしたが、初訪問なのに限定か通常メニューか迷ってしまうほど、気になるメニューばかりでした。今日の限定、牡蠣煮干しかぁ...連食したくなりましたね(^_^;) 支店が拝島にあるということで、営業時間的に仕事休みにぜひ、訪問してみたいところです(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 中目黒
中目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円