麺とスープの店 歩き出せ、クローバーさん@八王子市明神町 特製まぜそば ¥1100 ごはん ¥100 10/28で人手不足の為一旦休業されるこのお店に来店❗️ 春よ恋、もち姫のブレンドで多加水手揉み麺はむっちりした食感で小麦の甘味が素晴らしく、醤油のコク、旨味と鶏油、出汁の旨味のあるタレに良く絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生姜や黄身を麺につけると良い味変となり最高(☆∀☆) 炙られた厚切り焼豚とホロホロ焼豚、それぞれがメチャ美味しい❤️ 別碗の雲呑スープはピロピロな雲呑と出汁の旨味がしっかり味わえるスープが凄く旨い(≧∇≦*) ふっくら炊き上げられたごはんの米の甘味を楽しんだ後、残ったタレにごはんをドボン＼(^^)／ 醤油、鶏油、出汁を纏った雑炊風ごはんがやっぱり美味しい(♥ω♥*) TRY受賞おめでとうございます㊗️ あるクロを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
口コミ(8)
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らーめん つぐみさん@八王子市明神町 LABO つぐみ鶏そば 醤油 ¥1100 クレソン和え玉 ¥200 9/19に続いて2回目の来店❗️ 醤油の芳醇な香り、旨味、キレ、コクに鶏の旨味が重なるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油のまろやかな旨味が半端ない‼️ 細麺の啜り心地、喉越しが堪らない(≧◡≦) むね肉大葉ロールもやっぱり美味しい❤️ もも肉炭火幽庵焼きと肩ロース炭火吊し焼きの旨味が素晴らしい(☆∀☆) クレソン和え玉は最初まぜそばとして楽しんだ後、つけ麺にしてもメチャ旨い(♥ω♥*) フライドオニオンの食感がアクセントとなり最高(≧∇≦) 大将、ともちゃんの笑顔の接客に今日も癒されました‼️ つぐみロスになりそうな予感の一杯、ご馳走様でした。
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らーめん つぐみさん@八王子市明神町 LABO つぐみ鶏そば 塩 ¥1100 3年振りに復刻開店されたお店に来店❗️ 3年前にらーめん楓で日曜日夜限定で営業されていた「らーめん つぐみ」をリメイク‼️ 比内地鶏、ほろほろ鳥、甲斐路軍鶏を使用したスープは上質な鶏の風味、豊かな旨味を塩ダレがキリッと〆る感じで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油の色がとても綺麗でまろやかな旨味があり最高(≧∇≦) 細麺のツルツル食感と小麦の甘味が凄く美味しい❤️ むね肉大葉ロールは3年前を思い出す味わいで堪らない(☆∀☆) もも肉炭火幽庵焼きと肩ロース炭火吊し焼きの濃厚な旨味は進化を感じ、とても美味しい(♥ω♥*) 大将とともちゃんの笑顔の接客に癒されました‼️ 懐かしの味わいの一杯、ご馳走様でした。
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麺とスープの店 歩き出せ、クローバーさん@八王子市明神町 限定 冷やしつけめん HOT ¥1000 暑いので夏の限定を注文❗️ 春よ恋、もち姫のブレンドで加水率47%の中太手もみ麺はむっちりした食感で小麦の甘味が素晴らしく美味しい(≧∇≦) 自家製辣油入りのピリ辛な冷たいつけダレは辛さが丁度良く、旨味も楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 炙られた吊し焼き焼豚は香りと肉の旨味が半端無く旨い❤️ つけ汁内の短いメンマがコリコリで最高(☆∀☆) スープ割も冷たくて感動(♥ω♥*)辛味と旨味でメチャメチャ美味しい(≧∇≦*) 暑い中最高の一杯、ご馳走様でした。
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02.02（水） この日の仕事休憩中は、京王八王子駅近くにある「歩き出せ、クローバー」で昼飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「チャーシュー麺（醤油）」、「チャーシューごはん」 ※代金前払い制 麺は極太平打ちなタイプで、独特な弾力あってモチモチ感も抜群。醤油スープに極太麺という中々見られない組み合わせですがシッカリとマッチ。 スープは鶏や豚、魚介を効かせた無化調という醤油味。口あたり優しく、深みがあって飲んでいくほどに心落ち着く味わい。こだわりを強く感じました。柑橘も良いアクセント。 チャーシューは厚めな豚肩ロース、大判なバラがのりました。肩ロースは噛むと分かるジューシーさ全開、バラは柔らかめでこれまたジューシー。 チャーシューごはんは、フライパンで炙られた細かな豚が箸をドンドン進ませてくれました。やはりジューシー。 1月に「鴨中華そば 楓」の横にオープンした楓の井ノ川大将のお店。美味しさあふれる一杯に大満足なひとときでした。大将の温かな接客も印象的。 今回は醤油を食べましたが、次回はぜひ塩を味わいに行きたいと思います(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★★ 総合・・・4.6
麺とスープの店 歩き出せ、クローバーの店舗情報
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■駅からのアクセス
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩3分（170m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩7分（550m）
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