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煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌

かせん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 西八王子駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週木曜日

煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り850円 八王子で有名な煮干鰮らーめん圓の支店。前のお店「勇次」で曜日限定で提供し好評でお店にしたらしい。 これは面白い、とろとろ濃厚煮干ラーメンなのですが、よくあるタイプの濃厚煮干とはまた一味違う、オンリーワン的まったり、塩分、苦味は適度で豚骨と上手く旨味を出していた、煮干ラーメンを食べ慣れてちょっと変化をもう一押しという方に食べていただきたいです、好き、嫌いはっきり分かれそう。 メンマに変えてよく染みた大根、半熟煮玉子ではなくおでんに入っているような黄身まで固く外側も真っ黒な味玉だから珍しく感じてしまう。柔らかなチャーシューは3枚も入っている。 濃厚だけど麺は全粒粉入り極細麺、博多麺ぐらいに細かった、相性の感じは違和感なく旨かった、やみつき度もありますね、ちょっと通うには遠いなぁ。 煮干鰮豚骨

高橋洋一さんの行ったお店

煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市千人町１-１２-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 西八王子駅 徒歩4分（280m）

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席数

8席
カウンター 有
個室 有