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煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌

かせん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 西八王子駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週木曜日

八王子にある都内トップクラスの人気店

口コミ(21)

    高橋洋一
    ラーメン
    • ラーメン
    • 丼もの
    • 担々麺
    1000投稿 高橋洋一

    煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り850円 八王子で有名な煮干鰮らーめん圓の支店。前のお店「勇次」で曜日限定で提供し好評でお店にしたらしい。 これは面白い、とろとろ濃厚煮干ラーメンなのですが、よくあるタイプの濃厚煮干とはまた一味違う、オンリーワン的まったり、塩分、苦味は適度で豚骨と上手く旨味を出していた、煮干ラーメンを食べ慣れてちょっと変化をもう一押しという方に食べていただきたいです、好き、嫌いはっきり分かれそう。 メンマに変えてよく染みた大根、半熟煮玉子ではなくおでんに入っているような黄身まで固く外側も真っ黒な味玉だから珍しく感じてしまう。柔らかなチャーシューは3枚も入っている。 濃厚だけど麺は全粒粉入り極細麺、博多麺ぐらいに細かった、相性の感じは違和感なく旨かった、やみつき度もありますね、ちょっと通うには遠いなぁ。 #煮干鰮豚骨

    Katsuhira Takano
    • ラーメン
    • 和食
    • 丼もの
    1000投稿 Katsuhira Takano

    初めて降り立った西八王子駅。目当てのお店に向かう道中にはいくつものラーメン店があり、意外に激戦区な印象です。駅北口を出て徒歩数分。青地に特徴的なロゴの屋号が描かれたファサードが目印です。“煮干鰮”と“豚骨”がキーワード。残念ながら楽しみにしていた煮玉子が品切れだったためデフォルトの『煮干鰮豚骨らーめん』をお願いします。 赤褐色のスープが印象的。チャーシューの傍らに鎮座するのは大根か！？おもしろいねぇ。脂の膜が張る濃厚なスープは、煮干しの風味に豚骨のコクと旨味がバランスするもの。どちらかが突出するわけでもなく、煮干しと豚骨、お互いの良さを引き立てあう絶妙な味わい。美味しいねぇ。 口当たり滑らかでぽくっとした食感の細麺。『替玉』をお願いすると玉ねぎがトッピングされます。玉ねぎのシャキシャキな歯ざわりが小気味良いですね。濃厚なスープに爽やかな風味が加わります。メンマ代わりの大根はしっかり出汁が入ったもの。なかなかユニークなトッピングです。 煮干しにガッツリ振るわけではなく、豚骨スープの旨味と上手に合わせた技ありのスープ。おもしろい一杯を楽しめました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

    Toshiyuki Maruyama
    • ラーメン
    • 担々麺
    • 丼もの
    1000投稿 Toshiyuki Maruyama

    煮干鰮豚骨らーめん嘉饌さん@八王子市千人町 煮干鰮豚骨らーめん煮玉子入り¥850 今日は体が煮干しを欲してると感じ来店 最初の煮干しパンチが強烈‼️ あえて食べ手を選ぶ個性的ならーめん 煮干しの香り、旨味、苦味と豚骨の甘味がバランス良く旨い 細麺がスープとまた良く合っていて美味しい❗️ 大根煮は甘くていいアレンジ 煮玉子は味がしっかり染みて黄味が硬く初めて食べる感じが新鮮♪ 次はつけ麺食べてみたいです。 ご馳走様でした。

    Masaru(デラオーノ)Onodera
    • コーヒー
    • ラーメン
    • カフェ
    500投稿 Masaru(デラオーノ)Onodera

    【中毒注意@八王子 煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌】 濃厚ドロドロの豚骨プースーに絶妙な苦味とエグ味が中毒になる八王子の超人気店 圓 の系列店です＼(^o^)／ ぱっつんぱっつんのストレート細麺に濃厚ドロドロプースーがこれでもかって位に良く絡み病み付きクセになります(*^ω^*) ただし好みは激しく分かれる所だと思いますが♪(´ε｀ ) 中毒注意の大好きラーメンです♪( ´θ｀) ゴチソウサマデシタm(_ _)m

煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市千人町１-１２-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 西八王子駅 徒歩4分（280m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、個室

更新情報

最初の口コミ
M.narui
最新の口コミ
Ry.Ochiai
最終更新

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