煮干がベースのバランスのとれた醤油ラーメンです＊お気軽にお立ち寄りください！
【八王子駅徒歩5分】あっさりなのにコク深いスープ。煮干と削り節をふんだんに使った旨味と風味溢れるスープ。スープと絡まる麺が広げる味わい。 一杯のラーメンでお腹いっぱいにしてください。お気に入りの一杯になれば幸いです♫ ラーメンの他にもつけ麺やワンタン麺もおすすめです！
久々の八王子。子連れで行けそうなラーメン屋さんを検索したら、大海軒がでました。 私はつけそば 普通盛りを注文。 普通盛りで麺は2人前でした。 最初麺の量を見たとき、食べられるかな…と不安になりましたが、つけ汁に酸味があるのでスイスイ食べられました。 夫が食べてた中華そばは、表面に油のまくがあるので、なかなか冷めずに大変そうでした。 永福町大勝軒で修行されたそうなんで、量は店にならってるのかなと思います。小盛りがあるので、麺の量が一人前がいい人はそっちで適量だと思います。つけそばは普通盛りからです。
東京都八王子市、八王子駅北口徒歩3分くらいのところにある大海軒でワンタン麺1.5玉+玉子@1000円(税込)。 この洗面器のようなデカい器、それだけでもとてもインパクトが大きいですが、ある意味これが永福大勝軒系なんだな、と教えてくれます。 煮干しの効いたスープの表面にはラードの層があって麺が冷めづらいというかずっと熱いのも同じですが、本店より薄い、かな。 そしてやわらかいモチモチの麺がこのスープには合うね。ワンタンは皮が薄めのタイプでツルッと食べたい人には好みのタイプです。 #東京都 #東京 #八王子 #八王子市 #ラーメン #らーめん #麺 #大海軒 #ワンタン麺 #1.5玉 #玉子 #永福大勝軒系 #煮干し
03.24（木） この日の仕事休憩中は、八王子駅北口にある「大海軒」で昼飯を食べてきました。昨年7月以来、2度目の訪問になります。 購入した食券は、「玉子入チャーシューつけそば」 麺は中太に近く、ツルツルすすりやすくボリュームたっぷり。重くなく、テンポよく味わえました。通常の盛りでも大盛に近い感覚。 スープは鶏ガラや煮干の効いた醤油味で、昔懐かしい感覚がするほっこりした味わい。ゆったりと味わえるスープでした。 チャーシューは肩ロースや細切り肉がのり、しっとりしていて肉質むっちり。なんだか安定感を感じる味わいでした。 前回は中華そば、今回はつけそば。量たっぷりでのんびりと味わうにはピッタリだなぁ、と思いました。前回売り切れだったチャーシュー増しを食べられて良かったです(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0
【煮干しの香りに熱々スープが冷えた体に染み渡る♪︎☆八王子にも永福町系大勝軒の系譜あり！】 東京都八王子市三崎町。煮干し香る熱々スープに、縮れ中太麺、ちゅるりんワンタン♪︎これぞまさしく永福町系の中華そば！埼玉県入間郡毛呂山に本店あり。永福町系大勝軒(旧 昭島大勝軒との情報あり)で修行された方が1976年、毛呂山(もろやま)にお店をオープン。更に2011年に２号店をここ八王子にオープン。最寄りは、中央線・横浜線・八高線の八王子駅、京王線の京王八王子駅。気持ちも体も優しくなる一杯だねぇ(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ 新春恒例の八王子七福神巡り。私は今年で５回目になりました。八王子の七福神は、吉祥天を加えた「八福神」。また、八王子の八と末広がりの八をかけているそう。八王子に到着して先ずはブランチです。朝食べていないので、お腹ペコペコっす(๑¯∇¯๑) 11時半すぎ、先客３名、後客多数。私が入店した後は続々とお客さんが入って来てほぼ満席に。店員さん３名。入口右手にタッチパネル式券売機。明るくオシャレな感じの店内です(*^ω^) ◆本日の注文◆ 小盛玉子入りワンタン麺 900円 七福神巡りを終えた後に、西八王子でもう１軒ラーメン屋さんに寄るつもりなので、量は控え目に小盛を選択。麺量１玉(150g)。５分ぐらいで提供されました。 アルマイトのお盆に大きな平丼。スープの表面はカメリアラードの膜が張られ、熱々の状態を保ってくれます。これこれ♪︎永福町系大勝軒の系譜だねぇ( ´∀`)σ 煮干しを中心に節系と豚骨清湯・野菜等の出汁に醤油タレ。麺は中太縮れ。具はチャーシュー、メンマ、増量された玉子、ナルト、柚子皮、のり、刻みネギ。ちゅるりんとしたワンタン(´ 3｀) 煮干しと醤油タレは控え目かな。これから２時間チョイ歩くので、丁度良い量でした♪︎ #小結 #2022年４杯目 #永福町系大勝軒 #毛呂山に１号店 #中華そば #ワンタン麺 #つけそば #ラーメン #つけ麺 #テイクアウト #オンラインショップ #都心より２～３℃低い #再訪可能性あり #八王子七福神
八王子駅北口から徒歩3分ぐらいの場所にある、 煮干しベースのスープのラーメン屋さん。 入口の券売機で、食券を購入する。 お店オススメのワンタン麺。 小盛で、麺1玉850円。 半熟卵が乗るのだけど、 抜きにしてもらったー。 店内の煮干し臭がすごーーーい！ あっさりスープで、ワンタンは お箸でつかめないほどトロットロ。 麺は、もう少し固茹でが良かったけど、 胃に優しいお味で、美味しかった♪ 麺は、1.5玉か2玉にすれば良かったー。
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩5分（330m）
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩11分（830m）
京王高尾線 ／ 京王片倉駅 徒歩18分（1.4km）
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| 席数 |
27席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のホームページ | http://taikaiken.jp/locations/hachioji/ |
|---|---|
| 利用シーン | ご飯、ランチ、おひとりさまOK、ディナー、結納の食事会、禁煙、昼飲み |
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