アトリエバーゼル

公式情報

atelier BASEL

お店情報

042-673-2217

投稿する

広々としたなカフェで極上の美味しいランチ・アトリエバーゼル平日の１２時半くらいにお邪魔しました。席は半分くらいほぼ女性客で埋まってます。カフェのランチは男性があまりに少なくちょっぴり恥ずかしいのが玉に傷です。窓際の二人席かおひとり様用の広いテーブルをどうぞと言われて、広々としたテーブルを選びました。オーダーは数量限定の豚ばら肉と野菜のコトコト煮込みと焼きたてパン・ドリンクセット1400円＋税を選びました。まつこと５分くらいで焼きたてパンがバスケットに載って、バター・オリーブオイル・塩コショウセットとプレートとテーブルウェアと共に提供され、つついてメインのココット鍋にゴロゴロと煮込まれた大ぶりの野菜と豚ばら肉がたっぷりと入ってて香りもビジュアルも美味しそうです。具材は大きな豚ばら肉２カット、大きなジャガイモ１個を半分にカット、小さ目のニンジン１本、大きなタマネギの半分、そしてなぜだか小さ目のセロリ１本、がたっぷりと入ってスープも波々と入ってます。まずはジャガイモを取り出してナイフとフォークでカットしてスープに付けて食べます。独特の白濁したスープにかなり柔らかくなったジャガイモが合います。美味しいです。柔らかくても荷崩れしてないところがプロの腕ですね。今度はタマネギをココット鍋の中でカットして、スプーンでスープと共に食べます。しっかりと煮込まれてトロトロに柔らかくなったタマネギの自然の甘味がたっぷりと含まれていてスープとマッチして凄く美味しいです。ここまでの美味しさは久々です。素晴らしいブレンドと仕上げです。そしていよいよ豚ブロック。こちらもココット鍋の中でカットして、こちらはフォークで食べます。ホロホロでスープでしっかりと煮込まれていてこちらも凄く美味しいです。そして一応最後の具材のニンジンをカットしてスプーンで食べます。ニンジン自体の甘味も強くて美味しいです。３種類のパンをスープに付けて食べたり、具材と一緒に食べたり、バターを塗ってスープに浸して食べたりしながら美味しくごちそう様でした。そして食後の珈琲も美味しいですね。最近お邪魔したカフェやレストランはどこも珈琲が今一だったのですがここのは美味しいです。八王子で美味しい珈琲と美味しい食事ができるカフェ・レストランはこちらと高尾のダイコクヤがいいですね。

Yasutami Chigusaさんの行ったお店

アトリエバーゼルの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	042-673-2217
ジャンル	カフェチョコレートケーキ屋洋食
営業時間	[全日] モーニング:09:30〜11:30 LO11:30 11:30〜20:00 LO19:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～3000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所

住所	東京都八王子市上柚木２-７-５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京王相模原線／南大沢駅徒歩14分（1.1km）

座席

席数	32席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://www.basel.co.jp/

Yasutami Chigusaさんの行ったお店

アトリエ バーゼルの店舗情報

店舗基本情報

住所

座席

サービス・設備などの情報

アトリエバーゼルの店舗情報