ちとせ

ちとせ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩14分（1.1km）
ジャンル
ラーメン 定食 中華料理 チャーハン
定休日
毎週土曜日
042-625-0518

八王子ブラックな八王子ラーメン430円のちとせ 以前から知人から聞いて気になってた八王子ラーメンの有名店に午後５時過ぎにお邪魔しました。先客は１人。定食を食べてます。オーダーはもちろんラーメン、価格は驚きの430円です。オーダーして５分弱で提供されました。 写真では見かけた真っ黒な八王子ラーメンです。刻みタマネギ、ラード、濃い目のスープ、八王子ラーメンのPR団体の八麵会の定義に合致してます。まずは一口スープを。見た目の塩辛さは無く少し甘めのスープです。刻みタマネギと合わせてシャキシャキで旨いです。いやあ、この黒さはどうやって作っているのでしょうか？具材を食べてみると細めの支那竹、分厚く美味しそうなバラ叉焼、中位な麵、タマネギの量は普通です。インゲンが二枚、茹で卵の替わりにウズラのゆで卵が入ってます。これだけの具材を使って原価率は凄いでしょうね。調べてみるとここのスープの黒さは醤油を１年以上寝かせて出る色とのことでした。スープの色とまろやかさはこうやって出しているんですね。 麵と刻みタマネギのとブラックなスープの相性も良く美味しくご馳走さまでした。

Yasutami Chigusaさんの行ったお店

ちとせの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 042-625-0518
ジャンル
  • ラーメン
  • 定食
  • 中華料理
  • チャーハン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市南新町８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩14分（1.1km）
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩18分（1.4km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

7席

（カウンターのみ）

カウンター 有

（L字カウンター）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

042-625-0518