旬の食材を順番にいただけるコース料理がオススメの小料理屋

口コミ(10)

このお店に行った人のオススメ度：93%

行った

19人

オススメ度

Excellent: 15
Good: 4
Average: 0

100投稿 Nahoko Seto
八王子で美味しい和食を探しているならー夜の八王子グルメは初、さてどこで美味しいお酒と食事をしようかとRetty先生を開いて見つけたお店。和食で季節のモノがおいしそうで、日本酒も進みそう！な嗅覚に導かれ初来店。結果大正解！！！ ●なにを頼んでもハズレのない丁寧で優しく絶妙な味付けと火の入れ加減 ●当日仕入れた季節の食材を、オススメの調理法で提供してくれる ●やさしいおかみさんが楽しそうに食材やお酒の説明をしてくれる ●落ち着いた居心地のいい小上がり席。落ち着いたBGMの選曲もよし。飛び入りで入った際は地元の常連さんや団体客で賑わっていましたが、2130近くに行ったのでじきにカウンターの常連さんと私たちだけになって、ステキなおかみさんともゆっくり話ができて長居した気分に。賀茂茄子の冷製鱧と松茸の土瓶蒸し牡蠣穴子のお寿司その他、日本酒を合わせて。次は早い時間から、お任せコースで大将の料理を食べ尽くしたいです。今回は席が遠かったので大将とはお話できませんでしたが。季節ごとに伺いたくなるいいお店に出会えました。
2019/9/15 写真と本文をすべて表示
Kaori Shimada
海外からのゲスト1人を含め仕事仲間4人で美味しい食事をと、当日の夕方に予約し訪れました。今回はコースではないので、当日の旬の食材の説明から。その中からいくつかと、普段のメニューからいくつかをお願いしました。秋刀魚まるごと一尾頭から骨から全て食べられるような塩焼きや、松茸の土瓶蒸し、松茸ご飯、一緒に頂いた日本酒も「秋桜」と、秋を感じるお食事、美味しかったー。あんな立派な松茸、今シーズン最初で最後かもしれません笑
2018/9/9 写真と本文をすべて表示
フレンチ

和食

寿司

500投稿 Masaya Onuki
居酒屋

割烹

日本料理
八王子で味わう季節の恵み。 JR八王子駅北口から西放射線ユーロードを進んだところに、建物の入り口に噴水がある、通称「噴水ビル」があります(正式名称はスプリングガーデン)。噴水ビルは、美味しい飲食店が数多く入っていることでも有名で、焼肉屋の「まる」さんやフランス料理店の「ビストロボンクール」さんなど、おすすめしたいお店もたくさんあります。その一角にお店を構えているのが、和食のお店「泉や」さんです。こちらは、数年前に初めて訪問し、お料理の美味しさと驚きのお値段から、思わずRettyに初登録した思い出のお店。四季折々の食材を使い、一品一品丁寧に仕上げた美味しい和食が頂けます。いわゆる日本料理店というよりは、割烹とか小料理屋とか、そんなイメージがしっくりくる小ぢんまりしたお店です。手の込んだ一品料理から、それらをうまく盛り込んだコースまで、美味しそうなメニューが並びます。久しぶりにお邪魔した今回は、4,500円のおまかせコースを頂きました。おまかせコース@4,500円。季節のお料理が7～8品と〆の炊き込み土鍋ご飯からなるコースです。お酒を飲みながらちょこちょこつまむにはちょうど良い量です。 ◆白子の茶碗蒸し鱈の白子を使った茶碗蒸し。スプーンを入れると、白子がゴロゴロ。お出汁の香りも豊かで、口溶けも滑らかです。 ◆お刺身のれそれ、〆鯖、真蛸、平目の四点盛り。鮮度が良く美味しいお刺身を頂きながら、日本酒をチビチビやりたくなります。 ◆筍と蕗の煮物季節を感じる一品。筍はやわらかく、サクっと歯が入っていきます。それぞれの食材の持つ味や香りを堪能できます。 ◆鰤トロのしゃぶしゃぶこちらのお店の名物料理。鰤の腹身である鰤トロを、水菜と一緒にしゃぶしゃぶで頂きます。お刺身で食べられるトロトロの鰤を軽くしゃぶしゃぶ、ほんのり色が変わったところで、水菜をたっぷり巻いて、自家製ポン酢で頂くのですが、これが美味しいのなんの。脂ののった鰤の旨味とシャキシャキした水菜の食感が秀逸です。 ◆蓮根餅アツアツトロトロの蓮根餅に、蟹ときのこがたっぷり入った餡をかけて頂きます。優しい味の餡は、すーっと身体に染み込んでいくようです。 ◆海老春巻きこれもこちらの名物料理。大海老を丸一尾使った春巻きです。海老と一緒に、鶏のささみ、椎茸、大葉を春巻きの皮で包んで揚げたお料理です。パリパリ、ジュワーのコントラストが見事で、ジューシーな海老の旨味、椎茸と大葉の香りが心地良い一皿です。 ◆鰯のつみれ汁つみれ嫌いもこちらのつみれだけは食べられる、というくらい、くさみがなく、鰯の旨味が詰まったつみれのお椀。淀大根と菜の花と一緒に頂きます。 ◆新生姜の炊き込み土鍋ご飯土鍋の蓋を開けると立ち上る生姜の良い香り。やわらかな新生姜は香り高く、とげとげとした辛味などは感じません。春の香りをもたらすだけ。ふっくらとした炊き込みご飯は、新玉葱の赤出汁とともに頂きます。コースの〆にふさわしい美味しいご飯でした。 SNS上の口コミ数は少ないですが、八王子で和食を頂くならおすすめしたいお店です。 #日本料理 #割烹 #居酒屋
2018/6/6 写真と本文をすべて表示
Rumi Kashi
誕生日って事でケーキの持ち込みをお願いしたら従業員「任せて下さい❗サプライズとして良いところで出して差し上げます❗」私「ありがとうございます」従業員「昼から店に居ますので良かったら早目に持って来て下さい❗バレないように預かってます❗」めちゃくちゃ優しい対応☺ 料理も出してくださる時に丁寧に説明頂きどれも美味しかったです。特に秋刀魚は頭も骨も食べれる様に丁寧に料理されてました。ただお隣の女性のお客様の煙草がめちゃくちゃベビーで箸より煙草をずっと持ってました❗ もう少し周りを見てと思いましたが。ぜひまた行きたいです✨
2016/11/17 写真と本文をすべて表示
鉄板焼き

寿司

100投稿 Mimi Hidaka
2017/11/16 写真と本文をすべて表示

泉やの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	居酒屋懐石料理割烹・小料理屋
営業時間	[月~金・土] 12:00〜15:00 18:00〜24:00 LO23:15
定休日	毎週日曜日祝日昼のランチ営業は前日までの予約のみ
予算	ランチ～4000円ディナー～5000円
クレジットカード	可

住所修正依頼

住所	東京都八王子市中町３-２スプリングガーデン２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／八王子駅徒歩5分（360m）京王線／京王八王子駅徒歩9分（660m）

座席修正依頼

席数	26席
カウンター	有
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ご飯、忘年会、新年会、送別会、歓迎会、ランチ

更新情報

最初の口コミ: Masaya Onuki 2013年05月04日
最新の口コミ: 伊豆川正 2020年01月08日
最終更新: 2024年03月26日 15:24

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