石六屋

いしろくや
予算
～6000円
～2000円
最寄駅
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 うなぎ
不明

明神町にある京王八王子駅からすぐの寿司屋さん

口コミ(4)

    T Usuki
    T Usuki

    ラーメン並にチャーシュー増で700円。 カウンター5席、4席テーブル2つ。 玉葱みじん切りが入っている醤油ラーメン、八王子ラーメンです。 スープは薄味で優しい美味しさ、麺は細麺で硬め、チャーシューはロースがデフォルトで増した2枚がバラだと思います。 味の濃い八王子ラーメンが周りの店で多い中、上品なラーメンが食べたくなったら、このお店が良いです。

    Yasutami Chigusa
    八王子
    • 居酒屋
    • 寿司
    • オムライス
    1000投稿 Yasutami Chigusa

    鰻専門店「石六屋」で美味しい丸まま一匹鰻の蒸籠蒸し ランチタイムにカレーうどんと思い、ネットで探した京王八王子から北野方面に向かう途中にある労政会館の正面にある鰻の石六屋にお邪魔しました。が、店頭の看板には「鰻の蒸籠蒸し」とだけあり、？と思いながら先客の無い店内のカウンター奥に座りました。ランチタイムは鰻の蒸籠蒸し1500円のみあるとの事でそれをお願いしました。 調べたら2016年秋くらいに大将から代替わりし、こだわりの名店の新宿うな鐵で修行した若大将が入り、いろんな部位ごとに調理法を変えた鰻専門店にリニューアルしたようです。どうりでカレーうどんが無くなり、外観も店内も綺麗なはずです。 外には「うなぎを部位ごとにさばいて串焼きにする店」との看板がありましたが、ランチタイムのカウンターのガラスケースは空っぽでした。せっかくカウンターの良い位置に座りましたが鰻串を追加する雰囲気ではありませんでしたが、それはまたの機会に。 待っている間に新宿の鰻の老舗で修行した若大将がどれほどの蒸籠蒸しを出してくれるか期待に胸が高鳴ります、笑。 うな鐡から来た若大将は「八王子にもあんな高いクオリティのお店ができればと思っています」とのことでしたので、さらに期待が高まります。 そんなことを考えているうちに20分弱で鰻の蒸籠蒸しが汁物と漬物とお重がお盆にのって提供されました。 お重を開けると蒸籠蒸しに入った鰻が綺麗に並べられてます。やや小さめですが丸まま一匹の鰻が入った蒸籠蒸しが1500円で食べられるのはありがたいですね。金糸玉子良し、蒸し御飯良し、蒸し鰻さらに良しなビジュアルです。吸物も生麩を使ってあったりして可愛いですね。 さて肝心のお味の方へ移ります。まず厚みがあってふっくらした鰻は箸で簡単に切れるレベルです。蒸籠蒸しにされてタレがしっかり馴染んだ鰻は尻尾の部位まで絶品でした。途中から山椒をかけて頂きさらにグレードアップしました。続いて御飯です。時間を掛けて蒸されてタレが染み込んだ色に染まった御飯は不味いはずありません。この贅沢感が堪りません。最後まで食べられるようにスプーンもついてます。最後の最後の米一粒まで味が染み込んで美味しくいただけました。 丁寧で美味しい鰻の蒸籠蒸しをご馳走さまでした。 #肉の日

石六屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • うなぎ
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～6000円

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市明神町３-３-１５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩3分（220m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩9分（670m）

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