八王子にある煮干鰮らーめん圓に行こうとしたら、水曜定休日だったでタンタンに行きました。 雨も降っていたので12時前でしたが待っておられるのは3名だけでした。 15分程で店内に入れましたが、店内は小さく10名ちょっとで一杯になります。 母娘と思われる3名で切り盛りされていて、八王子ラーメンの名店として有名だそうです。 今回頂いたのはノーマルのラーメン（¥480）で、同行者は麺が1.5玉の大チャーシュー（¥780）を頂きました。 魚介系と動物系の合わさった醤油ラーメンです。 スープはあっさりしているようですが、以外にコッテリ感も有ります。 麺はストレート麺でスープとベストマッチしています。 薄いけど大きめのチャーシューと海苔、刻み玉ねぎがトッピングされており、特に刻み玉ねぎがいいアクセントになっていました。
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12席