更新日：2024年05月15日
立川、立川北駅付近のダイニングバー
じっくり下茹でされた軟骨付きのお肉を、自家製バーベキューソースで煮込んであるのですっごく柔らかく仕上がってます。 ナイフを入れると抵抗感なくカットできます。 後は箸で十分です。 軟骨感は殆ど無い究極の柔らかさでした。 甘めのバーベキューソースがしっかりついてアメリカンな雰囲気がバッチリ出てます。 付け合せのじゃがいももホクホクで美味いです。 ２ヶ月半ぶりに会ったDoraさん達とたくさん話しができて良かったです。 眼の手術をしたDoraさんも回復を待ちながら仕事をしてちょっと大変みたいですが、料理を作るのは楽しそうで良かったです。 当面はランチ営業だけみたいですね。 また、時間を見つけて寄ってみたいです。 ごちそうさまでした。 #2668投稿 #MAMMA #コリコリ豚のバーベキュー #お久しぶり #歓迎してくれました #次はいつ行けるかな？
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