立川北駅のひとりで入りやすいつけ麺 13店

黒こってりつけ麺を並で。 フェス帰りの疲れた体で、胃がこってりいけるか心配だったけど… 全然食べ切れる、むしろ食べやすいこってり！ 超煮干しなので息クサだけ我慢w これ白米突っ込みたくなります。 お腹には入らないんだけどw 近くにあればなぁ、たまに行きたいらーめん！

「北海道らーめん味源 立川北口店」 2022.6.26 【2466】 海老塩つけ麺（1,000円） 参議院選挙の影響で立川駅前は人集りとマイク演説が賑やかです。 それを横目に見ながら階段を上がり、味源でランチです。 こちらで滅多につけ麺は食べないんですが、なんだか今日は海老つけ麺の気分になりました。 味噌と塩が選べます。 私は塩の釦をポチっ！ 空いてるカウンター席で食券とサービス券を渡すとその場で50円のキャッシュバック。これは毎回です。 つけ麺は皿盛りのツルシコ幅広麺。海苔、メンマ、バラチャーシュー、半熟味玉のトッピング。 つけ汁は甘エビミソをふんだんに使ったエビ出汁の濃厚な塩味。ひき肉のコクを加えてあり、桜海老を浮かせたビジュアル。 熱々のつけ汁にキュッと締まった冷たい麺をつけてズルズル啜る。 海老出汁をたくさん味わえるつけ麺です。 味変は私好みのお酢投入。 猛暑日のランチにつけ麺を選んで良かったです。 ごちそうさまでした。

購入した食券は、「極み鶏白湯チャーシューつけ麺」、「麺大盛」 麺は中太縮れで、若干平打ちのような感じ。柔らかな食感にツルツル舌触りでテンポよくすすっていけました。 スープは濃厚鶏白湯で、クリーミーさがありつつ旨みジワジワ。ドロドロとまではいかないものの、濃度は高め。コラーゲン多そうなのも納得です。 チャーシューは大きめなバラ、ロース、一口サイズ大な角煮のような豚がのりました。スッキリした肉質でクドくなく食べやすさを感じました。 しばらく遠ざかっていた鏡花でしたが、いつも安定感があるように思います。薄暗い店内の独特な雰囲気も一つの楽しみ。今回は接客の丁寧さがパワーアップした感じが印象的でした。 近場なので、またフラッと食べに行こうかなと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1

二郎家は味が濃い所が多く人を選ぶので、あまり足を運ばないのですが、つけ麺があるのが珍しくて行ってみました。 味は恐る恐る食べてみましたが濃さも丁度良く、麺も自家製麺だそうで、固めにゆでてあって美味しい。チャーシューがもそっとして硬かったことが残念ポイントでした。

【立川 玻璃水晶】 『2021年ラーメン153杯目』 今日のランチはあまりにも暑かったので会社そばにある此方へ立川ラーメンランキング上位のお店 注文は店内の券売機で 夏季限定のメニューがあったので思わず 『玻璃水晶』をポチッと 『麺大盛』もね 待つこと3分ほどでラーメンが ラーメンっていうかつけ麺かな 大きな丼に大盛にしたのでたっぷりの麺が 麺は細麺です。 そこにトッピングでチャーシューにネギにメンマと 海苔に煮卵が つけ汁は、 煮干し、鰹、昆布から取ったあっさり出汁 このつけ汁が冷たくて美味しい たっぷり麺で満喫しました。 玻璃水晶は、1050円 麺大盛りは、120円です。 ご馳走さまでした。

ここまでしてくれると安心感ありますが、2人とかで来ても目も合わせられないので、一人で来るべきお店ですね(^^;) 外の看板には、紅らーめん・つけ麺、濃厚鶏白湯らーめん・つけ麺、鶏中華そばと看板が出ており、どれにすれば良いのか悩みどころ。 でもウリの品が鶏白湯らしいので、これかな。券売機の左上にある「らーめん」という基本形も、これを指しているようです。 らーめん（900円）と、ランチ炙り鶏肉丼（200円）をポチッと。 間もなく提供された、らーめん。 スープの色は焦げ茶。鶏白湯というと白っぽいスープをイメージしますが、これは意表を突かれます(@_@) 一口飲んでみると、かなり濃厚。鶏以外にも、煮干しと魚粉の味を感じますね。これは美味い♪ 看板によると、「大量の国産鶏ガラとモミジと野菜をとろとろになるまで煮込み魚介出汁を合わせた濃厚スープに、数種類の厳選した醤油ベースのタレを合わせた無化調スープ」とのこと。なるほど。 麺は、中細のストレート低加水麺。やや硬めの茹で上がり。 上に乗った具は、鶏チャーシュー、つみれ、メンマ、ネギ。

【今日はつけめん】 油そばが看板の店ですが、初めてつけ麺にしてみました。アッサリスープに微かに酸を感じます。 #立川 #ラーメン

今回は、辛辛魚つけ麺の辛さ控えめで注文！ やっぱり癖になるこの味。チャーシューもめんまも分厚く食べ応えあり、麺もつけスープに絡まって濃厚な味わいがたまらない！

券売機の前に立つと、つけ麺が押しなんですかね？ とんこつつけ麺、かつおつけ麺、特製とんこつラーメン、特製かつおラーメンと続きます。 普通にラーメンでもと思ったけど..... あれ？特製じゃなくて普通のラーメンが無い？？ 券売機の隅々を見渡してみると辛口ラーメンとランチラーメンのボタンしか見つけられません f(^_^; これまた仕方なしに特製とんこつラーメンのボタンをポチッと。 食券を出して数分で登場です。 先ずはスープを一口。 豚骨醤油スープは二重仕立てのようなカエシでなかなかウマいかも *.♡ でも特製ラーメンしか選べないってどうなんだろか？ 酔っ払った後だったので..... 角煮のようなチャーシューは見るのもご勘弁 そして薄っぺらいチャーシューも残してごめんなさい ご馳走様でした。 ◆特製とんこつラーメン 940円 #ラーメン #豚骨ラーメン #〆の一杯

味玉がとても美味しかった♪ 次はつけ麺いってみよー！かな

ここのお蕎麦は、つけ麺的な要素を取り入れた、蕎麦は蕎麦粉を使った蕎麦、つけ汁がラーメン屋さんの組み合わせ。 20時過ぎ先客は0。入口の券売機で鶏つけ蕎麦(小)(750円)、炙り鶏肉(150円)、味玉(100円)を購入してカウンター席へ。5分程で提供。 蕎麦の方には刻み海苔と追加トッピング、カイワレ。つけ汁の方にはネギ、鶏肉、ゴマ。 早速頂くと蕎麦はツルツルで固く茹でられていてしっかりとしています。蕎麦の香りもふんわり漂い、美味しいです(^O^) つけ汁はカツオなど魚介の純和風出汁の香りと鶏油で重みを出しています。美味しいつけ汁ですねd(^_^o) テーブルには揚げネギやゴマ、山椒、コリアンダーなど9種類をブレンドした特製スパイス、生姜フルーツ酢など豊富。味変しながら最後まで飽きずに楽しめました(o^^o) 次はごまダレのつけ蕎麦の方を食べてみたいですね！どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #蕎麦 #カウンター席あり

高円寺にある「銀星」の姉妹店であるこちらではつけ麺しか食べてきませんでしたが、今回の鬼煮干しのラーメンが個人的に好印象。他のラーメンメニューも食べに行って比べてみたいですね・・(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0

立川の二郎系。 中ラーメン豚マシうずらトッピングヤサイアブラにて。 刻みニンニクは卓上にあるのでコールしません。 そのままだとちょっと物足りず、カラメを入れると結構ちょうどいい好みの味になりました。 豚…