ラーメン好きが行く！グランデュオ立川付近の家系ラーメン人気店まとめ

No.1108【豚骨濃い目の武蔵家系譜の家系ラーメンなのに軽い！】 「麺家 たっとび」で「ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：15時24分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ラーメン」880円 好みは全部普通 ◆着丼時間：15時40分（6分待ち） 久々に立川の立川アーバンホテルの1階ににあるラーメンコンプレックス、「ラーメンたま館」に行って参りました。現在のラインナップは以下の4店舗 「立川マシマシ」 「麺処 井の庄 立川」 「元祖一条流がんこラーメン 立川たま館分店」 そして今回訪問した、「麺家たっとび」さん 今年1月に「たま館」にオープンした、隣で営業している「麺処 井の庄 立川」の店主が営業している家系ラーメンのお店との事。それにしても「たま館」は入れ替わりが早いですね。すぐに行かないと違うお店になっちゃう印象です。 さて、「たま館」に着くと、15時過ぎという時間もあり、4店舗ともガラガラ。早速「たっとび」さんで「ラーメン」の食券を購入！「たっとび」というと、立川という地もあり、立飛飛行場（たちひひこうじょう）を思い起こすのですが、調べてみると「立飛」という言葉もかかっているようですが、由来は「尊ぶ」（たっとぶ）という言葉のようです。 へぇ～そうなんだぁ～なんて感心しているとあっという間に6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、「武蔵家」や「武道家」を連想させる赤みがかったスープの色がいいですね。一口頂くと、思いのほかスッキリとした口当たりに驚かされます。トロミもあり豚骨の濃厚さはありつつも、酸味が立っているため非常に後味が爽やか！鶏油の風味も強く、家系としての荒々しさも持ちながら非常に食べやすい仕上がりに感じました。メチャクチャ好み！ 麺は家系と言えばの短めの中太麺。具材はノーマルラーメンにはチャーシュー、ほうれん草＆こまつな、海苔3枚と非常にシンプル。でもどれも秀逸ですよ。 チャーシューは薄切りの豚肩ロースで、肉の甘みを感じるジューシーな仕上がり。ほうれん草＆小松菜というのはなかなか珍しいですが、小松菜だけのお店が増える中、ちゃんとほうれん草の香りがするので満足度は非常に高いです。そして感動したのは海苔！香りが非常にいい海苔で、それが3枚もデフォで乗ってきます。これはご飯Mustだったかも(笑) そこまで、期待していなかった、と言ったら失礼ですがかなり好みの家系で驚きました。美味しかったですご馳走様でした！！

07.23（火） この日の仕事帰りは家系...家系と考えていて、立川のたま館にある「いとし家」へ行ってきました。多分、4年ぶりくらいの訪問かもしれません。 購入した食券は、「チャーシューメン」、「中盛」 ※麺かため、味ふつう・油ふつうを選択。 ※ライス無料・おかわり自由 麺は中太なめらかで、中々テンポよくすすれました。家系はやはり中太が良く合いますね。安定感。 スープは豚骨醤油で味濃いめにしなくても濃厚さはシッカリ。熱々温度で、ライスにかけてもピッタリ。ラーメンライス欠かせません。 チャーシューはしっとりした豚バラロールで柔らか。主張しすぎず食べやすい肉でした。 今年に入って家系ラーメン店に行く機会が増えていましたが、こちらには行けておらず。いやあ、ライス無料がありがたいですね。 食券機にあった「アゴ塩ラーメン」はどこかで食べたような気がしたのですが、次食べに行く際にチョイスしたいなと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.8

ライス食べ放題はありがたい スープとの相性は言わずもがな 麺は普通でも少し硬かった

【立川　のりラーメン】 『2024年ラーメン260杯目』 ①最寄駅 　立川駅北口から徒歩5分程度 ②混雑状況 　ランチも夜も行列あり ③雰囲気 　カウンターのみのお店 　昼はテーブルも出します。 ④決済情報 　券売機で現金のみ ④喫煙情報 　なし ⑤コメント 　送別会の後は特急あずさまで少し時間があったので 　めちゃくちゃ久しぶりに此方へ 　立川で家系と言ったら名前が出てくる人気店 　深夜でも行列していることも多いお店 　カウンターのみのお店ですが 　店頭にもビニールテントで席が増えていて 　入りやすくなったね 　タイミングよく空いていたので 　券売機で『のりラーメン』をポチッと 　店内のカウンターに案内され 　食券を渡すとconomiを聞かれるので 　「麺固め」でお願い 　 　待つこと3分ほどでラーメンが 　海苔がなんと10枚乗った見るからに海苔ラーメン 　海苔でラーメンが見えない 　途中でニンニクたっぷり入れてスタミナ回復 　のりラーメンは、960円です。 　ご馳走さまでした。 ［のりラーメン中盛］ 【特徴】 　豚骨、鶏ガラの濃厚なスープが特徴 　食材にこだわりがあり 　醤油や昆布、天然塩を使用しまろやかなスープに 　麺の固さ、味の濃さ、油の量が調整可能 【麺】 　太麺 　やや短めな麺がポイント 【トッピング】 　チャーシュー、ほうれん草、のり 　のりラーメンなので海苔がなんと10枚 【無料調味料】 　胡椒、胡麻、かえし、ニンニク、生姜 　辛味調味料 【一言】 　海苔がたっぷり乗った家系ラーメン 　こってりスープに太麺が 　チャーシューは、少し小さくくれているので食べやすく 　ご飯が欲しい一杯です。 #立川ラーメン #ラーメン日記 #〆のラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #麺は固めがおすすめ #家系ラーメン #つばさ家 #川合大 #のりラーメン #日本 #japan #nippon #日本食 #japan_food #ramen #noodle