更新日:2019年05月13日
お肉は赤身で柔らかいのですが、ところどころに若干の筋が感じられました。揚げる前に筋切りしてたみたいですが均等ではなかったのかな? 見習いのおにーさん。 香りのよい牡蠣醤油も甘みを感じる黄身醤油も牛かつに合います。牛肉には山葵もベストマッチですが、色々な組み合わせも試してみて、今回は牡蠣醤油と山椒粉の合わせ技が気に入りました。 並の150㌘でも充分に満足できる量でした。 麦めしはお代わり自由。 最後はとろろをかけて最後まで美味しくいただきました。 お昼時に何度もお店の前を通って営業していないなぁ…と思ってたら、4ヶ月ほど休んでいて、つい先日再開したばかりだそうです。 これからは日曜日以外は毎日営業するそうです。 夜は串揚げのお店を間借りしてランチのみ営業している うし矩 さん。チャンスがあればまた訪問してみようと思いますが、価格がサラリーマンランチのレベルを越えているので、頻繁に利用するのは難しいですね。 牛かつ、ごちそうさまでした。 #立川で牛かつ #立川南口 #ご飯お代わり可 #間借り営業? #衣はさっくり
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