「MAMMA」 2021.3.22 【2140】 Dora定食 ポルケッタ(700円) 月曜日のランチはだいたい決まって MAMMA です。 ポツポツと雨粒が落ちる中お店に行くと、カウンター席が満杯で珍しくテーブル席へ。 見慣れないメニューがあったので、ポルケッタを注文してみました。 ローズマリーやオレガノ、フェンネルなどの香草とにんにく、生姜をみじん切りにして中心に置き豚肉で巻いて、オーブンで60分くらいかけてじっくり焼いたイタリア ヴェネチア地方の料理です。 ビネガーと山椒を使ったソースで、マスタードを添えていただきます。 肉の厚みがしっかりあって噛みごたえ十分。 中の香草がいい香りですが、にんにくも入ってるので食欲も上がりますね。 仕込みに手間暇かけてじっくり作った料理なので、自分では到底作れないメニューですね。 だから、Doraさんの料理を堪能できるんだと思います。 今日も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 ポルケッタ 香草 イタリア料理 ポークロースト にんにく効いてる おもてなしのお店
Yasuaki Katohさんの行ったお店
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すきやばし次郎 日本橋店
日本橋駅 / 寿司
- ~3000円
- ~10000円
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円