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麺屋 彩香

めんや さいか
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 保谷駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週木曜日

【保谷で、絶品鶏がららーめん。人気店編】 味たま醤油らーめん　850円 醤油つけめん240g 　850円 本日仕事で、保谷駅に下車。西武池袋線保谷駅南口から徒歩5分。下調べした上で、こんなところにレッティ人気店のらーめん店があるじゃじーら(゜ロ゜)！ってことで初入店です。 時刻は、12:30。人気店なんで、混むと思いましたが、めちゃくちゃ空いていてラッキー。 レッティで下調べしておいたので、券売機で味たま醤油らーめんを空かさず購入しオーダー。今日はなんだか、おなかぺこりんちょの気分です。 提供までは、10分くらいです。カウンターにドーーン(゜ロ゜)！なんだこれは(゜ロ゜)！ 小金色・琥珀色のスープ。味たま一玉。チャーシュー。ストレート細麺。シンプルな醤油らーめん素敵です。 早速すすってみる。 【スープ】は、比内地鶏の鶏がらスープ。旨味強め。雑味等一切ない仕上がり。 【麺】は、ストレート細麺麺。小麦をしっかり感じられるテイスト。 【あじたーま】パッかぁ～んすると、黄身が半熟とろ～り系。 こだわりが詰まった味です。美味。レッティ人気の意味がわかります。 ちなみに、【つけめん】も食べましたがこちらにもこだわりがあります。 麺の丼ぶりに、鰹&こんぶダシが投入されており、麺だけでいただいても香り高いテイストになっていて、丼ぶりに残ったダシでスープ割りが出来る仕様になっています。ナイスアイデア(゜ロ゜)！ユニークです♪ オープンキッチンの端に、Brix計(糖分・屈折固形分測定器)があったのを見つけた。これは、スープ(かえし)の味を数値化しブレないように管理しているのであろう。(予想w)ここまでしているオーナー・お店に感動です。 また来ます。

Satoru Ikegawaさんの行ったお店

麺屋 彩香の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都西東京市東町３-１１-２ グランドハイム保谷１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 保谷駅 徒歩5分（400m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

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