らぁ麺 うの屋

らあめん うのや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
西武池袋線 / 江古田駅(北口) 徒歩4分(280m)
ジャンル
ラーメン
03-5926-9560

口コミ(6)

    【特製醤油ラーメンを江古田にて】 12/14にオープンした江古田のラーメン屋。 現在は昼のみの営業となっており、口開けの 時間に扉をひらき、まずは券売機で表の看板に かかげてあった目当ての品をポチり。 *特製醤油らぁ麺(1200円) 食券を店員に渡すと、カウンター席の奥から つめて座るように声がかかる。カウンター席は 一枚板、木の温もりが感じられるあつらえとなって おり、厨房も新店舗らしく清潔で、気持ちがよい。 先客のラーメンをこさえる様子を見ていると、 ほどなく出来上がり、目の前に丼が置かれる。 見慣れた佇まいですが、綺麗な醤油ラーメンだ。 さっそく、スープをずずっと一口。 鶏出汁と醤油の風味がよくたった淡麗スープ。 ぱつっとした三河屋の細麺は、やや、わたしには 粉の溶け込みを感じましたが、啜りはよく、すっかり この手のスープに合わせられることが多いド・定番の 味といったところでしょうか。 麺よりも印象深かったのがチャーシュー。 肩ロースに、豚もも、豚バラ、鶏むねといった 豪華なラインナップで、注文ごとに炭火で焼かれ 香ばしく、肉の旨味もつよく、高価格も宜なるかな。 この江古田の地域にあっては、淡麗醤油ラーメンを 食べさせる店は他にない。さまざまな味を愉しめる 新店舗の進出はありがたく、その地のラーメン力も あがるというもの。 こちらの淡麗醤油、他の店のものと比べ、鶏油が 過多ではなく、醤油を全面に押し出しており、この手の 味では、ひさびさに好みのスープだった。 #江古田 #淡麗醤油 #チャーシュー

    【醤油一本で勝負する新規オープンのラーメン屋】 昨日12/14に江古田でオープンした醤油ラーメンのお店。 トッピングのバリエーションこそあれ、メニューは醤油一択。 潔さが気持ちいいです。 ランチに注文したのは、味玉醤油らぁ麺(900円)。 細めながらしっかりした食べ応えの麺。 鶏ガラや昆布?旨味に加えて醤油の味わいをしっかり感じる透明感のあるスープ。 ロースの肉質をしっかり感じるしっとり柔らかなチャーシュー。 黄身の甘さが印象的で味がしっかりしみ込んだ煮玉子。 さっぱりとしつつも、物足りなさを感じることのないしっかりした味わいで、全体のバランスもいい感じ。 いまどきの人気テイストな美味しい醤油ラーメンですね。 #Retty初投稿

    写真は特製醤油ラーメン スープは少し醤油感が強めですが、決してしょっぱい訳じゃありません。 動物系と魚介系、ちょっと上品な味わいです。 麺はストレートの細麺、決して美味しくない訳では無いのですが…。まぁ、これは完全に個人的な好みの問題です。 4種の異なるチャーシューがトッピング。 鶏むねはしっとり柔らか。 肩ロースも臭みなど無く美味しいです。 豚バラと豚モモは直前に炭火で炙ってあり、香ばしさが良い感じです。 豚モモは厚めにカットされていて、かみごたえがあります。これも好みですが、半分位の厚さの方が食べやすいかも。 味玉は気持ち火が入りすぎかな?でも味がしっかりして、こちらも美味しかったです。 全体的に仕事が丁寧な感じ。 未だ出来てそれ程経ってないからか、空いている感じでしたが、是非続いてほしいお店です。

らぁ麺 うの屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5926-9560
ジャンル
  • ラーメン
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 / 江古田駅(北口) 徒歩4分(280m)
東京メトロ有楽町線 / 小竹向原駅(出入口2) 徒歩9分(710m)
西武有楽町線 / 新桜台駅(出入口4) 徒歩10分(790m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

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Kagoshima Kiyoshi
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Miku.O
最終更新

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