カネキッチンヌードル

KaneKichenNoodles
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 東長崎駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
03-5906-5377

ミシュランビブグルマンに選ばれた 【カネキッチン ヌードル】 西武池袋線に初めて乗った（笑） さて、メニュー豊富で迷うが、やはり券売機左上の法則で 《地鶏丹羽黒どり特選醤油らぁめん 1250円》を。 通常は ・三元豚ロース吊し焼きチャーシュー ・鶏チャーシュー の2種トッピングで、特選にすると ・三元豚ロース塩麹焼きチャーシュー ・鴨ロース吊し焼きチャーシュー ・味玉 が追加される。 スープは鶏の香りが素敵。 キリッとした醤油と合わさる味もどストライク。 無化調だからこそ、最後まで美味しく飲めるスープ。 化調推進派でも、この無化調は素直に美味しいと思った。 麺は全粒粉入りの細麺。 しっかり茹でていて、柔らかめで滑らか。 三河屋製麺の細麺って美味いですよね。 そして、トッピングたち。 もう全てが美味い。 美味いし、ラーメンの邪魔を全くしていない。 というのも、味付けが最適。 トッピングだけで食べるのではなく、ラーメンの一員として食べるような。 そんな味付けって意外と少ないように思う。 ここのトッピングは麺やスープと一緒だからこそ、より美味しいと思えるものばかりだった。 特に塩麹焼きチャーシューは秀逸。 コロナで自粛世界じゃなければ、すんなりと入ることが難しい人気店。 すんなりと入れたことは良かったが、お店としては苦労していることだろう。 ここは塩、煮干し、つけ麺、全部食べたいから、絶対に再訪したい！

Gentaro Itoさんの行ったお店

カネキッチンヌードルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5906-5377
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区南長崎５-２６-１５ マチテラス南長崎長２F-A 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 東長崎駅 徒歩2分（110m）
都営大江戸線 ／ 落合南長崎駅 徒歩8分（590m）
東京メトロ有楽町線 ／ 千川駅 徒歩16分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター10席・4人がけテーブル1卓）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ameblo.jp/freedamct9a/entry-12399645615.html
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Wi-Fi利用 あり

このお店は以下のお店が移転した店舗です


03-5906-5377