エコールクリオロ。 ケーキはどれも可愛らしく悩んだが、やはりベーシックなものとしてガイヤと明らかにオーラを放っていたマロンバニーユを。 アイスラテを頼んでカフェ利用。 ガイヤ このケーキ、素晴らしい。一番下の層がすこし味が強くてバランス的に僕の好みではなかったけど、その下の層を除いたところは凄い。 口溶け軽やかでとても繊細に軽やかに広がります。 食感、味共にどストライクね。 こういう素晴らしいケーキって本当に軽いのよ。いやー、ネーミングもいいし、見た目もいいし、味もよい。 このケーキってものすごく繊細だから好き好み別れるかもだけど僕はどストライクだな。 マロンバニーユ で、これがすごかった。 まずはクリーム。このクリームやばいわ。 めちゃくちゃいいもの使っとります。 これも食感と口溶けがものすごい。 正直これは過去食べたケーキの中でも軽やか系なら一、二を争うかも。 ここのケーキは、いい材料を丁寧に丁寧に作っているんだろうね。 このマロンバニーユについてはで 味の構成も完璧だし、この軽やかで繊細な味わいもだし、食感も完璧だし、ちょっとこれ凄いなぁ。 総括 繊細さ、味わい、技術、材料、どれもとても凄い。
Takao Hatateさんの行ったお店
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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西洋菓子 しろたえ
赤坂見附駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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駒形どぜう
浅草駅 / 日本料理
- ~3000円
- ~4000円
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亀十
浅草駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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炭火焼 ゆうじ
渋谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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エーグルドゥース
目白駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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カーンケバブビリヤニ
新橋駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
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ケンズカフェ東京 総本店
新宿御苑前駅 / チョコレート
- ~4000円
- ~4000円
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Mont St. Clair
自由が丘駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~3000円
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とんかつ川久
都通駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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ピエール・エルメ・パリ 青山
表参道駅 / スイーツ
- ~3000円
- ~3000円
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ラミティエ
高田馬場駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~6000円
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グリルオーツカ
野町駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座ウエスト 銀座本店
銀座駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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茶寮 宝泉
松ヶ崎駅 / 甘味処
- ~2000円
- 営業時間外
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エスキス
銀座駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~30000円
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サ・マーシュ
三ノ宮駅 / パン屋
- ~2000円
- 営業時間外
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柳家
野志駅 / 炉端焼き
- ~20000円
- ~20000円
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シェ・イノ
京橋駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~60000円
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ラヴニュー
三ノ宮駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~3000円