更新日:2024年03月02日
鶏白湯ベースの濃厚なつけダレに魚粉をプラスしたつけ麺
寒い日は豆乳入りで熱々のラーメンが嬉しい 魚介の存在感もしっかりあり濃厚で温まる INOSHOWのストレート麺も私の好みな麺で満足 魚介系は好きなので豆乳なしの魚介も気になって来た
にぼしラーメンは風味が抜群であっさり。明るく清潔感のあるラーメン店
帰宅途中でお腹が減って、保谷駅で途中下車して、禁断のラーメン。にぼしラーメンがメインのカウンターだけのお店です。 券売機でメンマラーメンを購入。細麺と太麺が選べるようで、細麺でお願いしました。ワンオペのご高齢の女性に食券を渡して暫し待ちます。 程なくラーメンが着丼。シンプルな煮干しラーメンに背脂が入り、とょっと甘い味付け。麺は細麺というよりは中太ですね。 メンマラーメンですが、メンマは程々の量。柔らかな肩ロースの焼豚。懐かしい味のバランスの良いラーメン。 #ラーメンは背徳の味
飲んだ後に食べたくなるような、濃いめのガッツリ豚骨醤油ラーメンのお店
ラーメンもそこそこ美味しくいただきました。
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