更新日：2024年11月10日
濃厚魚介豚骨のつけ汁が人気の麺処
つけ麺とラーメンがありましたが、 ラーメンは、見るからに辛そ〜(^^;; そこで、つけ麺を辛さ控えめでチョイスです。 とにかくスープが個性的。 魚介系豚骨ですが、どろどろ感が凄いですね。 ただ、麺か中細なので、 案外この位が良いのかな？ でむ、しっかりと辛いです‼︎ そんな時は、ジャポンと浸すのではなく、 ざる蕎麦のように、 さっと落として、さっと手繰る感じでいきましょう。 また、つけ汁の底から 角煮やメンマが出て来たのには、ちょっと驚き。 でもこれ、いけましたね〜♪ 口直しやアクセントに、良い演技してます。 ただ、気になったのは魚粉のザラつき。 よ〜く掻き混ぜても残ります。 また海苔よりも青いヤツ、 例えば水菜やカイワレを浮かべたほう芽、 清涼感が出て良いのでは？と思いました。 また、一番辛くない、 辛さレベル1を選ぶのも、ひとつの手です。 卓に特製七味が置かれますので、 いくらでも辛さ調整ができます。 辛いものが苦手な方、是非御一考のほどを。 少々残念なところもあった、初体験でしたけど、 80点は付けられるでしょう。
11.28（月） この日2杯目は、同期の友人と共に石神井公園駅からほど近い場所にある「和來」で晩飯として食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュー麺」、「豚バラチャーシュー」 麺は全粒粉入りな中細ストレートで、ゆったりとすすっていけて歯切れも良し。正に優等生的な麺に思えました。 スープは鶏を効かせたスッキリめな醤油味で、口の中でフワッと広がる鶏の旨みがとても心地良く感じてきました。丁寧さを感じてくる落ち着いた味わいでした。 チャーシューは厚切りでホロホロ崩れやすく柔らかな豚バラ、低温調理で噛むと旨みがあふれてくる豚肩ロースがのりました。いずれもスープに影響少なく味わいてしてもシッカリ。 カラダに優しそうな、じっくり染み渡るような一杯を味わえたかと思います。老若男女楽しめるような気がしました。こってり系に疲れたらコチラ、ですね(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
おひとり様でも女性でも気軽に寄れるラーメン屋さん
本日は、ゴマつけ麺をチョイス。半ライスサービス。 すこし、酸味のあるごまのスープに、縮れ麺が良くあいます。麺を啜りつつ、ご飯をかけこむとこれもまたいけます。 夜おそくまで開いているようなので、今度は仕事帰りに立ち寄りたいと思います！
練馬高野台駅 つけ麺 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック！
練馬高野台駅の周辺駅を選び直せます
