111

予算
～3000円
～1000円
最寄駅
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩2分（88m）
ジャンル
四川料理 担々麺
定休日
毎週水曜日
050-3503-6946

２月７日にオープンした、本格四川料理、担々麺と麻婆豆腐のお店。 開店から2ヶ月が過ぎ、13時を回ったところなので随分と落ち着いています。 カウンター8席、テーブル6席とこじんまりしています。先客は１名。 明るいアルバイトの女性に、お好きな席どうぞと案内され、厨房が眺められるライブカウンターに着席。 お目当ての担々麺 950円をお願いします。 先客の麻婆豆腐定食を作成中。イイ香りが漂ってきます。 ラー油、甜麺醤、花椒油まで手作りのこだわり。 麺は、老舗製麺所「橋爪製麺」 醤油だれも有機丸大豆吟選醤油に干し貝柱や削節などを加えて旨味たっぷり。 麺を茹で始め、スープに、芝麻醤を加えて担々スープを作っていきます。 茹で上がった麺をスープに絡ませながら入れて、肉味噌を乗せ、香辛料や水菜を乗せて出来上がり。 スープ辛旨です！気を付けないとむせるかもしれません。香りが良く、辛さが立っていますが、後から痺れも来ますね。芝麻醤のコクが美味しい。 麺は中細ストレート。このスープにとてもあっています。美味しい。 肉味噌の方に痺れを担当させているようで、噛み締めると来ますね。 とても美味しく、ちゃんと作ってある担々麺を久しぶりにいただきました。 次回は麻婆豆腐でしょうが、ラーズーチー 辣子鶏や黒炒飯、水餃子もあるんですね。（夜メニューですね） ランチは、週替りメニューもあり、今週は豚バラBBQソース炒めだったようです。 本格的な四川料理が楽しめるお店が出来て嬉しいですね。夜メニューも楽しみです。

けいのむ（K.Nomura)さんの行ったお店

111の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 050-3503-6946
ジャンル
  • 四川料理
  • 担々麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区練馬４-５-７大橋ビル１階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩2分（88m）
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩7分（540m）
西武池袋線 ／ 中村橋駅 徒歩17分（1.3km）

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席数

14席

（テーブル席6席、カウンター席8席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sites.google.com/view/111-tantan

050-3503-6946