RAMEN GOTTSU

ラーメンゴッツ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン 丼もの テイクアウト とんこつラーメン 塩ラーメン 家系ラーメン
定休日
毎月第3火曜日 毎週月曜日
03-3993-8808

【宵の口 瓶ビール 豚骨魚介】 暑い日の夜、おつまみセットで涼を とり、ラーメンを待つ時間というのが しみじみといいもんだなぁと感じる。 ビールで喉をならし、炙られた焼豚を つつき、店主と話し、調理場の湯気を ぼぉっとながめる。 そして、ラーメンのできあがり。 やっぱり、ここのラーメンの下地、 スープはうまいなぁと、つくづく思う。 キレのある鰹に、どっしりとした鶏、 濃厚な豚の旨味が、層になった厚みの あるトリプルスープ。 そして、忘れちゃいけない生醤油のコク。 昆布や椎茸でしょうか、乾物の味をかんじ それがフレッシュな醤油にとけ込みすぎず 醤油の風味がたっていて、これが肝心要。 これをつかった醤油ダレがスープを 下支えして、骨格がしっかりとする。 この下地にあわせる三河屋の中細麺も よろしく、スープによくなじみ、この麺に してこのスープといった、がっぷり四つの 相性だ！ しっとりとして噛むほどに肉の旨味が 溢れるローストポークに、拍子木のような 肉厚シャキッとしたメンマ、下味のいい 味付け玉子に、海苔、そして、香りがよく さわやかな青みの九条ネギ。 どれをとっても、それぞれになじんで 違和感がなく、隙のない一杯だ。 豚骨魚介醤油ラーメンでは、こちらが もっとも旨いと折紙をつけても、過剰では ないとおもう。 これだけの味で、器は漆黒の有田焼。 でもちっとも嫌味がないのがいい。 練馬 ビブグルマン 豚骨魚介醤油 セットの味玉多い件

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

RAMEN GOTTSUの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3993-8808
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
  • 家系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区練馬１-２９-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩4分（300m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩8分（600m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩12分（910m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ameblo.jp/ra-men-gottsu/
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03-3993-8808