RAMEN GOTTSU

最寄駅
練馬駅 徒歩4分
ジャンル
ラーメン 丼もの テイクアウト とんこつラーメン 塩ラーメン 家系ラーメン
予算
～1000円
～1000円
定休日
毎月第3火曜日 毎週月曜日
03-3993-8808

＊＊豚骨と魚介の絶妙なバランス、辛肉味変もまた宜し＊＊ 西武池袋線のミシュランビブ＆Retty３つ星の超人気店。半休を利用して行きました。 練馬は、大江戸線の開通でＪＲ中央線からも行きやすくなりました。 平日１時15分、自分が座って満席。 ★GOTTSUらーめん（980円） 約５分で着丼。 トッピングは、大きなチャーシュー２枚、味玉、メンマ、海苔、ネギ。辛肉玉の小皿が付きます。 スープを一口…豚骨と魚介の旨味が口の中にぶわっと広がります。豚骨と魚介、どちらかに偏ることのない絶妙なバランス。濃厚で両方の旨味がガツンと来ますが、不思議としつこさはなく飲みやすいですね。これは美味しい！ 麺はアルデンテからほんの僅かに硬めの仕上がり。名店らしく、小麦感のあるプスっとした噛み応えです。濃厚スープが絡みに絡んで喉越しも最高！ チャーシューは、しなやかで下味はしっかりめ。燻したような風味というか、ハムに近い感じで好みのタイプ(^_^)v 味玉はやや甘みのある、しっかりとした味付け。濃厚スープとのバランスは取れていると思います。 最後に、残ったスープに辛肉玉を少しずつ入れ、味変を楽しみます。そうすることで、ともすると飽きがくる豚骨風味も、最後まで美味しく飲めます。全部入れるとピリ辛味噌ラーメンに近づく感じ(o^^o) ご馳走さま。 豚骨魚介のジャンルでは、渋谷の「はやし」が好きですが、こちらはもう少しメリハリのあるテイストです。各種トッピングや、辛肉玉による味変を含めて大変気に入りました(^_^)v ミシュランビブグルマン Retty３つ星人気店 百名店 豚骨魚介 GOTTSUらーめん 練馬

H.Arakawaさんの行ったお店

RAMEN GOTTSUの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

RAMEN GOTTSU

ラーメンゴッツ
TEL 03-3993-8808
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
  • 家系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区練馬１-２９-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩4分（300m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩8分（600m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩12分（910m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ameblo.jp/ra-men-gottsu/
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03-3993-8808