そばきりすずき

そばきりすずき

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
西武池袋線 / 保谷駅 徒歩8分(580m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週木曜日 毎週金曜日
03-5387-2010

蕎麦の美味しさを教えてくれる知る人ぞ知る蕎麦屋さん

口コミ(16)

    聞きしに勝るコスパ沸騰の蕎麦に出会えた 前菜2品の後にそば豆腐、そばがき、そして そば二色と蕎麦を堪能できるコースは圧巻 これにはもちろん蕎麦前をいただくのが正解 センスフルに蕎麦を食せる昼営業だけの名店 保谷で蕎麦ランチ ずっと行ってみたかったこちらの蕎麦処 沿線に所用で出かけたタイミングを逃さず 途中下車してテクテク待望の訪問 モダンな店内の2人掛けのテーブルに通され メニューを眺めて選んだのは、 <そば三昧・1,500円> 前菜、そば豆腐、そばがき、そば二色の 何ともお得感のあるコースだ この内容には蕎麦前も欠かせないだろうと 日本酒のメニューも所望して <雪の茅舎 ・ 700円>を燗してもらった 燗酒は1合となり100円増しとなる “雪の茅舎”が筆で書いた鳥の絵が素敵な センスのいい酒器で供された キリッとほどよい苦味と燗で引き立つ旨み 先付けにサッパリとした酸味がいい “切り干し大根の酢の物”が添えられる “そば三昧”コースの前菜は2品 “もやしの袋煮”は、見た目よりも上品な風味 “しめじの煮浸し”は、茸固有の旨みが ジワッと滲んでどちらも料理センスが光る 次は“そば豆腐” 燗酒のアテにチビっとつまむの最高! なめらかな食感と素材の味が山葵で引き立つ そして“そばがき” モチっと舌にとろける豊かな蕎麦の風味 柚子も感じる紅葉おろしがまた素敵に合う そば二色の一つ目は“豆乳ゴマだれ蕎麦” 細打ちの蕎麦にまったり絡む豆乳ゴマだれが コク旨が過ぎる。丼で食べたいくらい 最後は“もり”を店主が運んで来てくれた この日の蕎麦の産地をお聞きすると 秋田産の階上早生(ハシカミワセ)とのこと こういった在来種の蕎麦食べられるの嬉しい 見事な細打ちの十割蕎麦に鼻を近づけると やさしいナッツの様な香りが立ち上がる 星のある蕎麦を手繰って口に含めば 香りはもちろんしっかりとした食味もある 素材、技術ともに打ち手のセンスを感じる 辛汁もいい。かつおダシの風味よく、 カエシには角のないまろやかさがある 薬味は辛味大根のみで山葵やネギはなく、 蕎麦の味を直に味わわせる潔さがある あぁ、おいしい蕎麦をいただけた そば湯は本来の淡白なタイプ 辛汁を割って残した辛味大根を添えながら ほっこり食後の余韻を楽しんだ この内容で〆て2,300円 接客も好感がもて、あまりにもコスパ良すぎ 立地と昼営業のハードルを越えて再訪したい #そば #そば前 #ランチ

    ずっとふられ続けた「そばきり すず木」へ行って来ました(^^♪ 行ったら休んでいたり、そばが品切れだったりで、縁のないお店香していた保谷駅から徒歩10分程の住宅街にひっそりとあるお店です。蕎麦好きの間では有名なお店のようです。 今日頼んだのは「そば三昧」 ・蕎麦豆腐 ・冬瓜のおひたし ・きのことお麩の煮付け ・蕎麦がき ・変わり蕎麦「冷製トマトかけ蕎麦」 ・せいろ ・そばぼうろ で、1500円。 どれもこれも美味しかったのですが、最初の お通し的な 3品がとても美味しく、 あっ、この店は間違い無く美味しいいな!と感じました。 お通し、先付の美味しいお店は何を食べても美味しい! 蕎麦豆腐は、ほんのり蕎麦の香りがして、丁寧な練り豆腐です。 冬瓜は出汁の味の良さが判らせられ、火の通し方も絶妙。 きのことお麩の煮物は濃口の、色は真っ黒系の煮物でしたが、味は濃すぎず、蕎麦つゆが美味しい事を期待させる味。 蕎麦がきは奇をてらわず、蕎麦の香りを楽しむのには一番ですね。ワサビ醤油で食べるのが一番好きですが、こちらの店のように出汁で食べるのも美味しい。そばがきに負けない出汁です。 トマトのかけ蕎麦は冷たくて、トマトの酸味が食欲を増してくれる。 そして、肝心の蕎麦は、二八の細打ち。こしもあり、香りもよい。そして、出汁が濃くて美味い。薬味は大根おろしだけだが、大根おろしを入れると、この濃い出汁がちゃんと大根の香りを生かして、別物になる。美味い。 そばぼうろも美味しかった。 以上、ざっと報告しましたが、店の雰囲気も、接客の良く、のんびりと蕎麦を楽しめるいいお店です。

    最高に美味いそばの店! 本当に来れて良かったです。 注文は『そば三昧』@1500 メインの蕎麦に至るまでに 嗜好を凝らした小鉢が次々と… 蕎麦豆腐 じゃがいもの煮物 人参の塩昆布和え そばがき 先の三品はとても上品な味付けで実にうまい。期待が高まる。 そばがきはかえしの見た目が濃いかな…と思いきや、程よい。そばがきの甘みを存分に楽しめる。 変わり蕎麦はトマトとチーズの平打ち麺(温)。初めての味わいで、名前以上にサッパリしている。チーズがほんのり香り、トマトの甘さと大葉の爽やかさが何とも言えない。 〆の蕎麦は香り高く、かえしとの相性が素晴らしい。大根おろしも添えられていたが、これは蕎麦湯と一緒に。 かえしの器は、喫茶店を彷彿とさせる。ここにも拘りがあるのだろう。 そばぼうろと蕎麦湯の佇まいは、まるで喫茶店で寛いでいるような雰囲気にさせてくれる。 料理の提供タイミング・接客も含めトータルでいい店と言える。 親孝行に両親を連れてきたいな。 #マイベスト2013

    スッキリした蕎麦のフルコース! 日曜日の午後12時前に入店。連休中だったためかすんなり入れました。 蕎麦三昧コース1500円を注文。 蕎麦豆腐、小鉢、蕎麦がき、ゴマ豆乳蕎麦、セイロの順に食べました。まさに蕎麦のフルコース。 全てにこだわりが感じられ、優しくスッキリした味を堪能。 十割蕎麦で香りを楽しみながら、過ごせました。 食べるのが早い自分はちょっと待つ時間もありましたが、女性はゆっくり食べれてちょうど良い感じかもしれません。 何度も来てしまうかもしれないです。

    ようやく入れました。 お願いしたのはそば三昧(¥1500)。コース料理の様に順番に出てきます。 いただいたのは、 ・そば豆腐 ・冬瓜の炊いたもの、糸蒟蒻のきんぴら ・蕎麦がき ・トマトの冷製そば ・盛りそば(十割) でした。 お蕎麦が美味しいのはもちろんのこと、全品丁寧に作られていてとても美味しかったです。 店内も落ち着いていて、お店の方も気持ちよく対応してくれて、とても気持ちよく食事ができました。 また是非伺います!

そばきりすずきの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-5387-2010
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 / 保谷駅 徒歩8分(580m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

14席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 食べ放題、ランチ、おひとりさまOK、日本酒が飲める、デート、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Eguchi Satoru
最新の口コミ
Hiro Hatanaka

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