保谷大勝軒 ほうや たいしょうけん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
西武池袋線 / 保谷駅(南口) 徒歩2分(88m)
ジャンル
ラーメン 丼もの
定休日
毎月第3木曜日 毎週日曜日
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03-3922-4030

ノスタルジーに誘われて。これぞ永福町系の中華そば

保谷駅前にある老舗のラーメン屋さんです。味鰹出汁のきいた程よいラード感のある食べやすいスープに柔らかめのもっちり麺がよく合い癖になる美味しさです。麺硬め、麺少な目などの細かいオーダーにも対応してくれます。

口コミ(50)

    保谷でラーメンと言ったら先ずは大勝軒❗いつも行列の絶えないお店なんだよね♪ この日は、娘のバレエの発表会❗ 嫁と娘を送り出した後は、ジシババを迎えにこの街に=33 昼頃に保谷降りたら、行くでしょう♪ 行列は、折り返ししてる程の…相変わらずの人気ぶり❗ 20分待って久々の入店。それならば、好きなの全部堪能したいから… ●チャシュウワンタンメン 1050円 この日は気温はかなり高かったけど…キンキンに冷えた店内と流れるシックな環境音楽が、ホッと身体も心もクールダウン(´∀`) しばし待って着丼のラーメンは、やっぱり丼がデカくて量も多い( ≧∀≦)ノ チャシュウ4枚に、写真栄えを意識していないワンタンメンも沈んでいるけど…、たっぷり❗ そして、スープのこの香り… レンゲですぅ~と飲み込むスープは、表面に浮いたラードで熱々❗煮干しが特徴のこの醤油味は、昭和が生んだ傑作だねぇ♪ ズズズ~♪啜る麺は、昔ながらの縮れた細麺。スープのうま味をラードにコーティングされてぇ~、これがいいんだよねぇ~♪ 熱々ハフハフと食べるワンタン。ツルリと口に入ったらトロリと溶ける皮=33 これぞ正しく、雲呑でないのぉ~⁉️と思わせる。 肉の味がしっかりの餡も、いい感じぃ~♪ チャシュウは4枚も有れば、途中で食べる贅沢出来るものっ❗ 分厚くデカいチャシュウは、箸で何とか持ち上げられるけど…お口の中でうま味がほぐれてくぅ~広がてくぅ~♪ これは令和の時代でも、感動出きるうまさだねぇ(*>∇<)ノ スープ、麺、ワンタン、チャシュウと、ローテーションで楽しんでるけど、、この量はやっぱりツラいお年頃( >Д<;)/ それでも「こんなにウマイんだよぉ~!」とささやく若き頃の自分に励ませれての…何とか完食=33 いやぁ~❗やっぱり旨かったけど…次は麺、少なめかなぁ~┐('~`;)┌ #永福町系の大勝軒 #量が多い❗ #いつも行列 #保谷

    【これぞ永福町系の中華そば ノスタルジーに誘われて】 こちら東池袋大勝軒系ではなく 永福町大勝軒系のお店です。 保谷大勝軒は長らくの課題店で やっとこさの訪問。 開店に合わせてぶらり。 10分ほど前に着くとすでに10人待ち。 開店すると店内はすぐにいっぱいに。 L字カウンターとテーブル席。 店内は明るく清潔で掃除が行き届き 気持ちが良い。 早速注文を。 【チャシュウメン】1050円 チャーシュー麺じゃないところが素敵。 こういうのを見るだけで半日ハッピー。 麺は永福町系ではおなじみ硬めをコール。 配膳されるとまさに永福町スタイル。 トレーに乗せられた大きめの器。 すり鉢のようなどっしりとしたサイズ感。 まずはスープを一口。 煮干しの柔らかい風味が非常に優しい。 煮干しのえぐみはなく、醤油と動物系は 控えめながら煮干しを下支え。 そしてカメリアラードのおかげで 最後まで熱々。 他店と比べラードの層が若干薄い印象で 昭島店がこれに近いように思います。 個人的にはこのくらいがベスト。 麺は中細縮れで柔らかめ。 啜り具合良くスルスルと吸い込まれる。 啜る毎に柔らかい煮干しの風味が 立ち昇り余韻が優しい。 具材のチャーシューもラーメン屋の 煮豚といったもので繊維も柔らかく すっと箸で切れる肉質。 パンチが効いたラーメンではなく 優しく、日常的に永く付き合いたくなる ラーメン。 高齢者や子連れの方が開店前から 並んでいる風景がこの店の味と合い まったく違和感がありません。 ごちそうさまでした(˘ڡ˘) また来ます。

    保谷大勝軒さんに訪問しました。ラーメン、大好きと自認している僕ですが、永福町大勝軒を知らなかった。大勝軒と言えば、山岸一雄さんの東池袋系のみと思い込んでました。永福町大勝軒は、行列の絶えない有名店、その分店が近くの保谷にあった。国民食ラーメンは奥が深くて、業界の幅も広い。再認識です。 何時ものように昼時間を調整して訪問。おおっ!店が広くて綺麗。中華蕎麦に茹で玉子を注文、先ずスープを啜る。旨いっ、旨いよ。やはり美味しいラーメンは、こうでなくちゃ。最初の一口で、旨味とコクが体に染みます。めんが多い、優に300gオーバーです。ツルツルでコシもあり好きな麺です。煮干しのエグミもなく優しくて深みのある魚介スープに仕上がっています。あっと言う間の完食です。ご馳走様、近くにこんな名店を見つけたぞ。

保谷大勝軒の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        西武池袋線 / 保谷駅(南口) 徒歩2分(88m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西東京市バス 第1ルート 保谷駅 徒歩3分(170m)
関東バス 鷹21 保谷駅 徒歩4分(250m)
関東バス 鷹21 東町三 徒歩4分(250m)            

          
店名
保谷大勝軒 ほうや たいしょうけん
予約・問い合わせ
03-3922-4030

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Naohito Ariga
最新の口コミ
S.Kumagai

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