鳥長

とりちょう
予算
～6000円
～5000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩6分（460m）
ジャンル
焼き鳥 鶏料理 刺身 串焼き 珍しい鍋
定休日
毎週日曜日
非公開

毎年10月からのスタートのフォアグラ鍋！！ 今年初のと言うより、今期初堪能して参りました♪ Rettyの女子会4名にて〜〜♫ 宮崎のトップユーザーの今日子さんが熱望していたフォアグラ鍋！！引きの強さでご本人が予約を自らゲットされました！！ 私は、3度目のフォアグラ鍋です(*´ｰ`*人) 美味しさを知ってるだけにうきうきわくわくです✨ Rettyのサイト内では、もう風物詩となっている フォアグラ鍋ですが、シーズン終わりまで何人のユーザーさんが味わうのかも想像すると楽しいですね〜〜♪ まず、先に着いた私とえりこさんで ＊サッポロEdelpilsで、乾杯です！！ このビールをいただくと鳥長に来た！！って実感します。 ＊べったら漬けとレタスの漬物 ＊生つくねわさび添え二つ 砂肝、レバー、ハツのにんにくたまり醤油和え、ささみの和えものの盛り合わせ＊ ここの生つくねは、何度食べても感動に値すエアリー感とねっとり感が同時にきます！！ ふわっとした食感でありながら、柔らかなミンチが舌にねっとりと絡みつき、どう表現して良いのかとにかく食べてびっくりな秀逸な作品です✨ 肝の食感の違いと、にんにくたまり醤油の相性が抜群です♫ ＊胸肉のたたき この弾力性とジューシーさは、普通の胸肉からは想像できない味わいと、美味しさです♡︎ʾʾここで初めていただいて本当に驚きました！ けっこうな厚みがありますが、この嬉しい食感を味わい尽くすのにぴったりのサイズです。 ＊もも ＊ささみカツ ＊ぎんなん ＊レバー串焼き ＊軟骨串焼き ＊手羽先串焼き どれも、絶妙な火入れで素材の良さが十二分にいかされています！！ そして、メインイベントのフォアグラ鍋が コンロの上に登場です(*´ｰ`*人) このフォアグラの影の主役とも言える白ねぎがぐるりと鍋の周りに引き詰められ、真ん中にフォアグラが4個投入されます！！ そのうちに、なんともかぐわしい香りがテーブルを包み込み、他のお客様も興味深そうに眺めていらっしゃいます。 本日は、私たちのグループのみがフォアグラ鍋を頼んでいたので、何事が始まったかと皆様の注目が集まります。 まずは、炙り焼きをしたフォアグラが器にサーブされて、贅沢気分を満喫しながら齧り付くのは至福の瞬間です( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ それから、畳み掛けるようにポルチーニ茸の良い香りが追いかけてきて、より食欲中枢を刺激して参ります！！ 大量のキノコをドーンと投入、食欲の秋万歳です！！ 鶏もも肉もドバッと景気良く鍋に入れられ、自家製のスープを注ぎ煮立てます♪ これまた、主役級の仕事をするクレソンを 春菊のようにサッと鍋にくぐらせ、パリッと感が残ったままをむしゃむしゃいただくと、 旨味がたっぷりと出たスープの甘みが、クレソンで中和され、そのコントラストもより食べ進める箸が止まらなくさせます！ 春菊でも、三つ葉でもなく、クレソン！！ この独特のほろ苦さがめちゃ合います！！ あとは、よそっては食べ、食べてはよそるの 繰り返しです♫ おっと！スープは残しておいて下さい！！ この出汁が出まくったスープにうどんを入れて、うどんにスープを絡めながら大将がかき混ぜて、美味しそうテリの良いなきつね色になったら、黄身の入った器に入れて絡めていただきますﾔﾀ─︎─︎─︎ヽ(〃∀︎〃)ﾉ─︎─︎─︎♪︎ このうどんを食べるためのフォアグラ、ポルチーニ、キノコ、鶏肉だったのね〜✨ と、最高の鍋を食べた後に感じる〆の美味しさよ、ありがとう〜〜！！ 3回目のフォアグラ鍋レポートは、実況中継風にアレンジしてみましたw 今期は、あと何回フォアグラ鍋を食べる機会に恵まれるかなぁ〜〜♡︎ʾʾ ※丁寧なサイドメニューの説明は、前回のレビューをご覧下さいm(_ _)m 尚、コースの内容はその日の仕入れ状況により変更されます。 フォアグラ鍋始まりました！ 鳥長 練馬 絶品ふわふわ生つくね 最強胸肉炙り♪ フォアグラ鍋は、4名様から

Kaori Meguroさんの行ったお店

鳥長の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 鶏料理
  • 刺身
  • 串焼き
  • 珍しい鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都練馬区豊玉北４-３１-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩6分（460m）
西武池袋線 ／ 桜台駅 徒歩10分（800m）
都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

17席

（（カウンター8席、テーブル12席））

カウンター 有
個室 無

非公開

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