更新日：2022年11月02日
濃厚豚骨スープで麺の太さが選べる自家製麺と辛味噌が売りのラーメン屋さん
またまた調布インター付近で昼飯タイムだったので、Hiroponさんの投稿で前からチェックしていた布田の「虎よし」に行ってみた！ 12時少し前だったのに空いていた。店外の券売機で食券購入。「激辛みそチャーシュー」をポチッ！店内に入ると「生卵無料」の文字が。ま、今回はいいかな、とスルーを決め込みカウンターへ。食券を渡すと麺の種類を聞かれる。「細」「中」「太」から選べるようなんで、無難な「中」を選択。昼はごはん無料との事なんでこっちはお願いしてみた。辛い麺にはご飯が合うもんね！ さてさて着丼！！ なかなかの見た目！真っ赤っ赤！これは辛そうだ。真っ赤なスープにもやしが浮かぶ。辛味噌で炒めた肉少々とデカいチャーシューが2枚がドンと乗っている。魅力的！！ スープを啜ると見た目に反して思ったより辛くはない！意外（笑）そして辛さに中に野菜の甘みを感じる。結構あっさりしているのね。動物性の脂はあまり感じない。ああ、これは辛い鍋の味に近いと気付いた。脂やコクとは対極だね。ガッツリ系ではないが辛さがシャープに効いてて美味しいぞ！ 底からぐっと麺持ち上げて啜る！美味い！
シンプルながら丁寧に作られた中華が味わえる、カウンター席のみの中華飯店
平日お昼11時半に覗いてみました。甲州街道は交通量が多いので、騒音防止の為か扉が分厚くかなり重いです。開け閉めにある程度、力が必要 p(^-^)q 先客１名、後客４名。江戸っ子のようなチャキチャキした大将のワンオペ。店内は清潔に保たれています。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 味噌ラーメン 600円 ソバの大盛 50円 特製餃子 450円 税込 カウンター席の目の前で、オヤジさんが軽快な動きで麺を茹で餃子を焼いていきます。60～70代だと思いますが、機敏な動きで無駄がない。大盛の味噌ラーメンは、ジャンボ丼で提供ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★ 麺は一般的な中細の中華麺。もちろん、湯切りはリズミカルな動きで平ザル使用♪スープも出汁は鶏ガラで、タレは一般的な合わせ味噌ですね。具のモヤシや人参、ニラ等は茹でてあります。私は軽く炒めた方が好みかな(*´∀`) 少量ですが、挽肉も入っています。丼が大きい割に、麺と具の量はそれほど多くありません。その割にスープはなみなみ入っています。飲みやすいのでほぼ汁完(｀･∀･´) 手作り餃子は美味しいですね。
コスパ最高、野菜たっぷりな美味しい坦々麺が食べられるラーメン屋さん
★ニラレバー炒め 600円 ★卵スープ 250円 札幌や、というくらいなのできっと味噌ラーメン500円が安いし人気なんでしょうが、極力炭水化物抜き&レバニラ大好き人間なので、レバニラ炒めをチョイス。卵スープもついでに頼んだら、想像の4倍くらいの大きさで来ました。 定食に付いてるサイズだと思ったのに…ですが、どちらも美味しくいただきました！ #レバニラ炒めあったら絶対頼んじゃう #ちなみにここではレバニラー炒め #次は味噌ラーメン食べよう #なんなら瓶ビールも飲もう
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